las mejores recetas de la abuela

Elaboración:

1. Hervir los huevos con un poco de agua y sal. Necesitarán unos 10 minutos para que queden perfectas.
2. Pelar los huevos y cortarlos por la parte. Retiramos la brote que colocamos en un bol y preparamos la colchoneta para poder rellenarlas.
3. Picar la brote de huevo y mezclarla con el atún en bote previamente delgado. Nos gusta esta mezcla la salsa de tomate para darle ese color y sabor tan característico.
4. Sazone este relleno con sal y pimienta y colóquelo adentro de cada huevo. Cuando estén rellenos, cortamos el anca York en tiras que colocaremos encima del huevo para que resistencia el relleno.
5. Colocar los huevos en la fuente de horno y cocinar la bechamel. En una pote poner dos cucharadas de unto, cuando esté caliente atenuar dos cucharadas de harina a fuego premioso.
6. A esta mezcla le añadiremos la cuajo hasta conseguir una bechamel espesa. Sazone al satisfacción y agregue un poco de nuez moscada.
7. Con la bechamel repertorio, tapamos los huevos, coronaremos esta bandeja con un poco de pinrel rallado. Hornear los huevos a 180º durante unos 15 minutos.

huevos rellenos de verduras

los huevos rellenos de verduras Son una excelente modo de combinar varios ingredientes de reincorporación calidad. Las verduras que acompañan a estos huevos los convierten en una colchoneta muy saludable. Si quieres cocinar un plato completo y delicioso, toma nota de cómo preparar estos impresionantes huevos.

Ingredientes:

• 8 huevos
• ½ cebolla
• ½ berenjena
• ½ pimiento rojo
• 2 tomates
• 2 vasos de salsa bechamel
• 50 gr de pinrel rallado
• 3 cucharadas de unto de oliva
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Comenzaremos esta prescripción de huevos endiablados con verduras preparando los ingredientes principales. Limpiaremos y cortaremos perfectamente todas las verduras.
2. Ponemos una paila al fuego con un poco de unto de oliva. Empezaremos a sofreír la cebolla y el pimiento, las dos verduras que más tiempo tardarán en cocerse.
3. Cuando lleven unos 10 minutos, podemos añadir las berenjenas. La última de las verduras será el tomate. Revolveremos todo perfectamente y rectificaremos de sal y pimienta.
4. Las verduras tardarán unos 20 minutos en estar listas, mientras podemos cocer los huevos. Pele los huevos y córtelos por la parte, quitando la brote.
5. Trocearemos todas las yemas y las añadiremos directamente a la salsa de verduras. Rellenaremos los huevos. Las pondremos en una fuente apta para el horno.
6. Encima pondremos bechamel, la podemos tener repertorio en unos minutos o comprar directamente preparada. Se irán al horno a 190º durante unos 10 minutos.

Huevos rellenos de guacamole y langostinos

los huevos rellenos de guacamole y langostinos Son un entrante delicioso y fresco. Con la venida del guacamole a nuestra dieta, nos aseguramos la incorporación de un súper alimento, el aguacate, que estará dispuesto a brindarte lo mejor de sus propiedades. Toma nota de estos huevos rellenos de guacamole y gambas, te quedarán de maravilla.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 12 langostinos
• 1 aguacate
• 1 tomate
• 1 cebolleta
• ¼ pimiento verde
• ½ citrón
• Agua
• Sal
• Cilantro
• Perejil

Elaboración:

1. Ponemos un cazo con agua hirviendo a cocer los huevos durante 10 minutos. Para que se puedan pelar con más facilidad, pondremos los huevos cocidos con copioso agua fría.
2. Pelar los huevos y cortarlos por la parte. Separaremos la brote y la pondremos en un bol. Disponeremos las mitades en una fuente, repertorio para ser rellenada. Mientras preparamos el resto de ingredientes.
3. Continuamos con las gambas, las pelamos dejando solo la huesito dulce y las ponemos a cocer con copioso sal durante unos 2 minutos. Una vez que estén listas, escúrrelas y déjalas apaciguar.
4. Retiramos la piel del aguacate y el hueso, los troceamos directamente en un bol. Lo aplastaremos con un tenedor hasta formar una masa.
5. Añadiremos sus complementos al aguacate, lavaremos, pelaremos y trocearemos el tomate, la cebolleta y el pimiento verde.
6. Estos ingredientes hay que mezclarlos perfectamente con el aguacate, cuanto más finos sean, mejor.
7. Mezclar con el aguacate, amplificar el concentrado de citrón y el cilantro picado. Rectificamos la sal y tendremos agudo un delicioso guacamole.
8. Con el guacamole vamos rellenando los huevos, puedes usar una manga pastelera para que quede más atún.
9. Encima de cada huevo colocaremos una gamba pelada y un poco de perejil picado. Tendrás listos unos huevos rellenos con un sabor increíble.

huevos rellenos de pollo

los huevos rellenos de carne de pollo son una opción a colchoneta de carne de lo más interesante. Podemos utilizar unas pechugas de pollo que ya tendremos listas o utilizar los restos de un pollo asado. Esta rápida y deliciosa opción es perfecta para los amantes de los sabores tradicionales, toma nota de cómo prepararla.

Ingredientes:

• 8 huevos grandes
• 100 gr de carne de pechuga de pollo picada
• Una cucharadita de cebollín picado
• para la bechamel
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 1 cucharada de unto
• ½ cebolla finamente picada
• 400 ml de cuajo a temperatura dominio
• Una pizca de nuez moscada
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Ponemos los huevos a hervir unos 10 minutos para tener repertorio la colchoneta. Las ponemos en agua con hielo para pelarlas mejor.
2. Cortar la carne de pollo en trozos pequeños y reservar. Picar la cebolla en trozos pequeños. Con ayuda de un colador, tamizar la harina.
3. Prepara una paila a fuego premioso, agrega la mantequilla y el unto, agrega la cebolla picada y sofríe por unos dos minutos.
4. Ampliar un poco de harina y revolver cuando la harina se dore, amplificar la cuajo poco a poco.
5. Agregue un poco de nuez moscada y pimienta. Agrega las piezas de pollo y deja cocinar por 8 minutos. Deje reposar.
6. Mientras tanto, pela los huevos cocidos y córtalos por la parte. Huevos rellenos de carne de pollo. Tritura cuatro de las yemas y mézclalas con la bechamel.
7. Rellenar los huevos con la bechamel de carne y servir espolvoreados con cebollino picado.

prescripción de huevos rellenos de roquefort

Estas huevos rellenos de roquefort Tienen todo lo que necesitan para triunfar. El roquefort es un tipo de pinrel impresionante que le dará un sabor específico a cualquier comida, desde salsas, pastas, carnes o huevos como estos, todo cobra una nueva vida con este ingrediente cercano. Si te gustan los sabores intensos, toma nota de estos huevos.

Ingredientes:

• 12 huevos
• ½ cebolla
• 200 ml de cuajo evaporada (o nata líquida)
• 200 gr de pinrel celeste (u otro pinrel celeste)
• 2 cucharadas de vinagre
• 2 cucharadas de unto inexplorado extra
• Un poco de sal
• Perejil

Elaboración:

1. Comenzamos cociendo los huevos en copioso agua con un poco de sal, tiempo 10 minutos. Dejamos que se enfríe.
2. Usaremos el unto, el vinagre, la cebolla picada y el perejil picado para hacer una vinagreta sencilla. Mezclamos todo.
3. En otro recipiente, pon el pinrel Roquefort y una cucharada de cuajo evaporada. Esta cuajo reemplaza la nata con mucha menos sebo.
4. Triture el pinrel aplastándolo con el tenedor o la maja del mortero. Luego añadimos la vinagreta sobre el pinrel, mezclamos hasta obtener una crema suficiente homogénea. Ahora agrega la cuajo evaporada.
5. Pelamos los huevos y cortamos las yemas por la parte, trituramos en un bol. Ahora ponemos una cucharadita de brote en el fondo de cada huevo y otra más generosa de la mezcla de pinrel celeste que preparamos ayer.