Las mejores recetas con judías verdes para triunfar en tu cocina

Las judías verdes son un ingrediente versátilsaludable y muy simple de añadir en todo género de platos. Ya sea como un acompañamiento ligero o como parte primordial de una receta más completa, este vegetal de sabor suave puede convertirse en una auténtica exquisitez con poquísimos ingredientes. En el presente artículo compartimos ciertas mejores recetas con judías verdes a fin de que pueda darles un sitio líder en su cocina. ¡Simple, sabroso y conveniente para todos y cada uno de los gustos!

¿Por qué cocinar judías verdes?

Las judías verdes no solo son bajas en calorías, sino más bien también Son ricos en fibra, vitaminas (como A, C y K) y minerales esenciales como hierro y magnesio. Además de esto, son muy digestibles, lo que los transforma en una genial opción para todo género de dietas. Siendo tan polivalentes, pueden cocinar de múltiples maneras: al vapor, salteado, horneado o guisado. Y lo mejor: se combinan bien con ingredientes dulces, salobres o picantes.

Salteada con judías verdes con ajo y almendras

Una receta veloz, simple y de sabor. Solo precisa cocinar las judías verdes a lo largo de unos minutos y después suprimirlas en una sartén con un tanto de aceite de oliva, ajo enrollado y almendras de filete. El resultado es un acompañamiento crepitante, aromatizado y muy nutritivo. Ideal para servir con carnes, pescado o como una luz entrante.

Ensalada temperada de judías verdes y cereza de tomate

Perfecto para días cálidos o comidas ligeras. Cocine los frijoles al vapor hasta el momento en que estén tiernos mas firmes. Entremezclarlos con tomates cherry cortados por la mitad, cebolla roja en Julienne y sazone con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, sal y pimienta. Puede añadir atún, huevo cocido o queso feta para hacerlo más completo.

Judías verdes horneadas con queso parmesano

Una exquisita opción para aquellos que buscan Una opción alternativa a la gratina clásica. Mezcle los frijoles cocidos con un tanto de aceite de oliva, sal, pimienta y queso parmesano rallado. Ponga en una bandeja para enhornar y hornee a doscientos ° C a lo largo de quince-veinte minutos hasta el momento en que el queso esté dorado y crepitante. Un acompañamiento diferente y sabrosísimo.

Buezo de judías verdes con papa y zanahoria

Él Cocina de casa tradicional reconforthitiva. Cebolla safríe, ajo y pimienta, añada judías verdes picadas, zanahorias en rodajas y papas en cubos. Cubra con caldo de vegetales y cocine a fuego lento hasta el momento en que todo esté tierno. Puede añadir un tanto de tomate triturado o pimentón dulce para dar más sabor. Ideal para servir como el plato vegetariano primordial.

Consejos para escoger y preservar sus judías verdes

Elija judíos firmes, verde intenso y sin máculas. Evite los que son suaves o con puntas ennegrecidas. Para sostenerlos, guíalos en una bolsa de perforación en el refrigerador y consumirlos en tres-cinco días. Asimismo puedes escallarlos y congelarlos para tenerlos siempre y en toda circunstancia a mano.

Variaciones y trucos para personalizar sus recetas