Estas recetas peruanas son solo una presentación a una de las cocinas más importantes. de América y del mundo, tan rica y diversa como la cocina mexicana, y a la vez maravillosamente emparentada con otras culturas culinarias, como la china y la japonesa. La cocina peruana es producto del cruce y síntesis de diversas corrientes culturales: de distintos pueblos prehispánicos, de España, Italia, Francia, Japón y China, por lo que no es de asombrar que revistas como Doméstico Geográfico Considera al Perú como uno de los cinco mejores destinos gastronómicos.
Son mundialmente famosos y parte del patrimonio cultural de la humanidad, con o sin gratitud de la UNESCO, el ceviche, el chupe de langostinos, las papas a la huancaína (lleva papas, y el plato se fogosidad así, “papas”), el ají de cagueta, el arroz chaufa, el tiradito y el pulpo al olivo, entre otros. En la compleja restauración peruana tienen exclusivo relevancia la cocina nikkei, producto de la fusión con la cocina japonesa, y la cocina chifa, producto de la fusión con la cocina cantonesa. Una breve descripción de 6 recetas peruanas típicas y fáciles de hacer.
Las 6 mejores recetas peruanas:
Atrévete a preparar alguna de estas 6 recetas peruanas y explora los ingredientes y sabores de esta maravillosa restauración, con platos y entradas para todos los gustos. Es una comida que, al igual que la mexicana, gusta del picante, pero puedes ajustar los ingredientes a tu finura.
