Las 10 mejores recetas con espárragos

Los espárragos verdes son un ingrediente versátilnutritivo y exquisito que se amolda a incontables platos. Rico en fibra, antioxidantes y bajos en calorías, dan sabor y color a sus comidas sin dificultades. Ya sea como protagonista o acompañamiento, su sabor suave y sutilmente amargo se combina con huevos, quesos, carnes y otras verduras. Ahora, presentamos las diez mejores recetas con espárragos para gozarlas de una forma variada y creativa.

Recetas con espárragos

Espárragos a la parrilla con ajo y limón

A Receta simple y rápida. Solo precisa sofreír los espárragos con un tanto de aceite de oliva, ajo enrollado y unas gotas de jugo de limón. Perfecto como guarnición ligera o saludable.

Risotto mantecoso con espárragos y parmesano

El arroz absorbe el sabor de los espárragos mientras que se cocina de forma lenta en caldo. Al final, Parmesano Rallado y la mantequilla se incorporan para conseguir una textura mantecosa y un sabor intenso. Ideal como el plato primordial.

Carrera con espárragos y jamón de Serrano

Clásico y reconfortante. Sencillamente saltee los espárragos y añada huevo batido con taquitos de jamón. Cocine a fuego lento para hacerlo jugoso. Idóneo para una cena veloz.

Pasta con espárragos, tomates cherry y albaca

Una combinación fresca y colorida. Cocine la pasta y mezcle con espárragos salteados, tomates cherry asados ​​y hojas de albahaca. Puede añadir un toque de queso feta o ralladura de limón para prosperar el sabor.

Crema de espárragos verdes (ideal para cenas de luz)

Hervo espárragos, cebolla y papa, y triturando Hasta el momento en que consigas una textura mantecosa. Añada un toque de bebida de crema o vegetales si lo quiere. Servirlo caliente o frío, acompañado de fotografías.

Ensalada temperada con espárragos, huevo y salsa vinagreta de mostaza

Omitir sutilmente los espárragos y entremezclarlos con huevo cocido, hojas verdes y una salsa vinagreta hecha con mostaza, miel y vinagre de manzana. Una ensalada completa y harta.

Espárragos horneados con queso gratino

Coloque los espárragos en una bandejaCubra con queso rallado (como Emmental o Mozzarella) y gratina hasta el momento en que estén doradas. Una alternativa sabrosa y simple de compartir.

Salada de espárragos y ricota

Use una base de masa rota y llénelo con ricota, huevos, crema y espárragos. Hornee hasta el momento en que se ponga y se dore. Ideal para un brunch o comida informal.

Salado Vegan de espárragos, tofu y sésamo

Una receta veloz, completa y saludable. Omita el tofu hasta el momento en que esté dorado, añada espárragos y salsa de soja. Acaba con semillas de sésamo asados. Perfecto como el plato primordial.

Espárragos envueltos en hojaldre

Rolle Asparagus en tiras de hojaldre (Puede añadir jamón o queso), cepille el huevo y hornee hasta el momento en que estén crepitantes. Un mordisco colorido y sabroso y muy simple de preparar para asombrar en las asambleas.

Estas recetas muestran todo cuanto los espárragos pueden ofrecer: sabor, textura y salud. ¡Atrévalos a probarlos y localizar tu preferido!