Este verano los helados veganos se han transformado en tendencia por múltiples motivos.Entre sus virtudes se hallan el uso de ingredientes frescos y naturales, la ausencia de substancias que puedan provocar reacciones alérgicas, como la lactosa, lo simple que puede resultar su preparación y el hecho de que se trata de un postre refrescante y saludable. A esto hay que añadirle que los helados veganos pueden ser tan mantecosos y exquisitos como los tradicionales, ya que en el mercado existen diferentes leches vegetales que pueden substituir ingredientes de origen animal.
El veganismo es una filosofía o movimiento ideológico que fomenta un modo de vida, y singularmente un estilo de consumo, que busca, en palabras de la Sociedad Vegana del R. Unido, «excluir, dentro de lo posible y practicable, todas y cada una de las formas de explotación y atrocidad cara los animales», que En el caso del helado, esto implica la exclusión de ingredientes como la miel, la leche de vaca y los huevos.A continuación te dejamos ciertas recetas que vas a poder gozar siguiendo esta tendencia que cada vez gana más adeptos alrededor del planeta.
Ingredientes:
Cómo preparar estos helados veganos:
- Helado vegano de coco con anacardos:Remojar los anacardos a lo largo de 4 horas para ablandarlos.
- Próximo, Poner doscientos ml en el vaso de la batidora. leche de coco, anacardos, jarabe de agave al gusto30 ml de jugo de limón, las semillas de vainilla y cardamomo y entremezclar todo. Verter en moldes y congelar por un par de horas ya antes de servir.
- Helado de limón vegano:Calentar la leche de almendras mezclada con la ralladura de limón en una cacerola. hasta que esté a puntito de hervir;bajar el fuego y añadir el azúcar y la maicena, eliminando a fin de que no se formen grumos.
- Una vez que comience a compactar, retirar del fuego. añadir cincuenta ml de jugo de limóny una vez que se enfríe Conservar en el congelador a lo largo de unas seis horas.revolviendo cada hora.
Información nutricional: 380 kcal por ración
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Postres y helados
Prepara estas recetas de helados veganos, una opción alternativa saludable y exquisita a los helados elaborados con ingredientes ultraprocesados y con exceso de azúcar y grasa. Descubre la enorme pluralidad de ingredientes de frutas y verduras con los que vas a poder preparar todo género de dulces y comestibles sin dañar ni dañar a otros animales. Es una forma dulce y refrescante de explorar los beneficios del veganismo. Si te ha agradado la receta, no vaciles en compartirla con tus amigos y contactos, en foros de discusión y redes sociales.
