La guasaca venezolana añade un toque de distinción a el alimento que podría regresar adepto a cualquiera. Prepara los ingredientes. ¡Pruebalo ahora!
La guasaca venezolana es la acompañante más rebosante en muchas mesas de ese país. Conocido en la jerga popular de Caracas como «guasacaca», es un condimento útil para muchas comidas. El comestible al que más se le asocia es la empanada, en especial aquellas cuyo relleno está hecho de algún género de carne. Su sabor es propio, marcado, mas está elaborado con ingredientes baratísimos. Ya antes de ir a trabajar, bastantes personas se detienen en un patio de comidas y solicitan comestibles fritos acompañados de esta salsa.
Esta preparación es bastante afín al guacamole mexicano. Sin embargo, la guasaca se distingue por su textura considerablemente más líquida. Además de esto, los guacamoles mexicanos se acostumbran a preparar con más picante. En el caso de la gastronomía venezolana, esta salsa verde se distingue del complemento picante. En la guasacaca no se incorpora tomate, siendo más frecuentes yerbas como el cilantro y el perejil.
La guasaca venezolana es una salsa bastante sana y ligera. En verdad, sus ingredientes son naturales y fomentan una mejor digestión. El aguacate tiene unas peculiaridades nutricionales inusuales, incorporando ácidos grasos naturales. Lo mejor de este suplemento es que consigue un enorme sabor, sin recurrir a ingredientes picantes o bien grasos. En Venezuela, ciertas personas le ponen un tanto de mahonesa para favorecer su consistencia y sabor. Alén de esta modalidad, se trata de un producto alimentario ventajoso. Ahora, vas a ver de qué forma se prepara… Prosigue leyendo.
Ingredientes:
Cómo preparar la guasaca venezolana:
- Lavar, mondar y eliminar la semilla de aguacate..
- Cortar el aguacate en pedazos y licuarlo en una licuadora..
- Picar la cebolla, el ajo y el pimiento verde en cubos exageradamente finos.
- Mezclar la cebolla, el ajo y el pimiento verde con el aguacate y aguar un poco.
- Picar finamente el cilantro y el perejil y añadir a la mezcla de aguacate. Licúa en la licuadora.
- Agrega el vinagre y un tanto de aceite.. Entremezclar bien.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Refrigera un tanto para preservar y progresar su consistencia..
Una buena idea es añadir un tanto de mahonesa para darle un toque más mantecoso a esta salsa. No obstante, quienes prefieran eludir la grasa pueden prepararla solo con vinagre y un tanto de aceite. En cualquiera de los casos, una salsa ideal para acompañar una extensa pluralidad de preparaciones.
