Si le gustan los refrigerios caseros, asegúrese de probar esta receta tradicional de nueces garrapiñar. Aquí te dejamos paso a paso.
Este es un momento ideal para aprender a abrazar nueces y servir un delicioso refrigerio en nuestra próxima celebración con familiares y amigos. Solo o como parte de otras recetas, las nueces caramelizadas son una de las picaduras más interesantes, no solo por su sabor, sino por sus propiedades nutricionales.
Las nueces se encuentran entre las nueces más saludables, ya que ayudan a reducir el colesterol.. Pero también podemos usar cacahuetes, muy saludables para el sistema cardiovascular, así como almendras, avellanas, anacardos, semillas de girasol, pistachos, etc. Muchas personas evitan comer nueces porque se consideran altas en calorías. Pero aunque tienen muchas grasas, son monoinsaturadas y poliinsaturadas, es decir, saludables.
Cómo garabatear frutos secos
Ingredientes:
preparación:
- Pon el agua y el azúcar en una cacerola. Revuelva con una espátula de madera constantemente.
- Mide el agua con un termómetro. Cuando alcanza los 117ºC, retira la cacerola del fuego y agrega las nueces.
- Continúa removiendo el fuego hasta que las frutas estén cubiertas de azúcar.
- Ponlo de nuevo al fuego y continuar revolviendo hasta que el azúcar comience a convertirse en caramelo. En ese momento, retire la cacerola del fuego.
- Saca las nueces con una cuchara y sepáralos en un plato, para que estén separados el uno del otro.
- Espera a que se enfríen completamente y guárdelos en un recipiente de vidrio o plástico, con tapa.
- Puedes comerlos solos o usarlos para preparar varias recetas tradicionales con nueces caramelizadas.
Ideas para caramelizar nueces
- Caramelo de maní
El maní caramelizado es un aperitivo dulce perfecto para acompañar una película familiar. en lugar de palomitas de maíz. Para prepararlo, puedes usar maní dulce pelado o asarlo en casa, pelarlo, endulzarlo y usarlo para garrapiñar.
- Nueces y semillas caramelizadas
Las nueces son ideales para garrapiñar y puedes acompañarlas con otros frutos secos o semillas saludables, como el lino y el girasol. Para prepararlos solo necesita seguir la receta tradicional que incorpora un cóctel de nueces y semillas.
Independientemente de la fruta seca que elija, los adultos y niños de la familia disfrutarán del caramelizado. Una vez que lo guarda en un recipiente cerrado, dura mucho tiempoEs por eso que puede preparar una buena provisión para tener en casa.
¿Sabes cómo agarrar nueces? Déjanos tu receta favorita. Comparta esta idea para cocinar en Cuaresma, todos querrán probar sus habilidades culinarias con estos manjares.
