El porrusalda Se trata de un plato habitual vasco que, poquito a poco, ha conquistado los corazones y paladares de otros rincones del planeta. Tanto si lo conoces tal y como si no, se trata de una alternativa culinaria que indudablemente deber铆as probar, ya que es muy simple de hacer y, adem谩s de esto, cuenta con una combinaci贸n de ingredientes excepcional. 驴Lo mejor? Es una receta considerablemente m谩s f谩cil de hacer de lo que imaginas, por lo que es ideal para compartir con familiares y amigos a veces singulares.
Adem谩s de ser exquisito, Porrusalda aporta m煤ltiples beneficios para el inmejorable funcionamiento de nuestro organismoya que es una sopa elaborada con ingredientes frescos y naturales como el puerro y la cebolla, los que son ricos en antioxidantes, aparte de contener propiedades antiinflamatorias que dismuyen las posibilidades de desarrollar una enorme pluralidad de enfermedades.
Por otro lado, Patatas, que asimismo est谩n presentes en esta recetason clave para aportarnos energ铆a mediante hidratos de carbono complejos, sin mentar que asimismo son ricos en fibra, al paso que la zanahoria es una alternativa que aparte de aportar mucho sabor, asimismo es clave en el momento de aportar vitaminas, como otros nutrientes que nos asisten a robustecer el sistema inmunol贸gico y, naturalmente, a prosperar la visi贸n.
Ingredientes:
C贸mo preparar porrusalda:
- Antes de iniciar la preparaci贸n debemos Lavar realmente bien las verduras para suprimir cualquier indicio de tierra o suciedad que puedan tener.
- En el caso de los puerros, una vez limpios debemos corta la parte blanca y un tanto de la parte verde en rodajas finas.
- Aparte, lavar y mondar las patatas para proceder a cortarlos en pedazos medianos.
- Tambi茅n pelamos y cortamos en rodajas finas la cebolla, el diente de ajo y la zanahoria.
- A帽ade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra a una olla grande y ponla a fuego medio. Cuando el aceite est茅 caliente, A帽ade la cebolla y el ajo anteriormente picados y rehoga.Revolviendo continuamente hasta el momento en que est茅 tierno. Hay que tener mucho cuidado por el hecho de que el ajo se quema de forma f谩cil.
- Entonces A帽ade las zanahorias y los puerros a la olla.Saltear a lo largo de unos minutos m谩s.
- A帽ade las patatas picadas a la olla. y se integra realmente bien con el resto de ingredientes.
- Vierta el caldo de verduras hasta cubrir totalmente todos y cada uno de los ingredientes. Si precisas agregar m谩s l铆quido siempre y en toda circunstancia puedes agregar agua.
- Sal y pimienta para probar y revuelve hasta integrar todos y cada uno de los ingredientes y sabores.
- Sube la temperatura y Poner la sopa a hervirUna vez que comience a hervir, reduzca el fuego de nuevo y cocine a fuego lento a lo largo de m谩s o menos treinta minutos o hasta el momento en que las zanahorias y las papas est茅n tiernas y cocidas.
- Pruebe la sopa para cerciorarse de que la sal est茅 en su punto justo. y si no, corregirlo.
- Retire la sopa del fuego y D茅jalo descansar cuando menos diez minutos. Ya antes de servir caliente.
Informaci贸n nutricional: 1175 kcal
Tipo de cocina: Mediterr谩neo
Tipo de comida: Almuerzo
Esta exquisita sopa tradicional de Porrusalda es una alternativa id贸nea para hacer en cualquier instante, ya que no lleva un buen tiempo, su sabor es exquisito y nos aporta muchos beneficios nutricionales. 驴Te animas a prepararla?
