El porrusalda Se trata de un plato habitual vasco que, poquito a poco, ha conquistado los corazones y paladares de otros rincones del planeta. Tanto si lo conoces tal y como si no, se trata de una alternativa culinaria que indudablemente deberías probar, ya que es muy simple de hacer y, además de esto, cuenta con una combinación de ingredientes excepcional. ¿Lo mejor? Es una receta considerablemente más fácil de hacer de lo que imaginas, por lo que es ideal para compartir con familiares y amigos a veces singulares.
Además de ser exquisito, Porrusalda aporta múltiples beneficios para el inmejorable funcionamiento de nuestro organismoya que es una sopa elaborada con ingredientes frescos y naturales como el puerro y la cebolla, los que son ricos en antioxidantes, aparte de contener propiedades antiinflamatorias que dismuyen las posibilidades de desarrollar una enorme pluralidad de enfermedades.
Por otro lado, Patatas, que asimismo están presentes en esta recetason clave para aportarnos energía mediante hidratos de carbono complejos, sin mentar que asimismo son ricos en fibra, al paso que la zanahoria es una alternativa que aparte de aportar mucho sabor, asimismo es clave en el momento de aportar vitaminas, como otros nutrientes que nos asisten a robustecer el sistema inmunológico y, naturalmente, a prosperar la visión.
Ingredientes:
Cómo preparar porrusalda:
- Antes de iniciar la preparación debemos Lavar realmente bien las verduras para suprimir cualquier indicio de tierra o suciedad que puedan tener.
- En el caso de los puerros, una vez limpios debemos corta la parte blanca y un tanto de la parte verde en rodajas finas.
- Aparte, lavar y mondar las patatas para proceder a cortarlos en pedazos medianos.
- También pelamos y cortamos en rodajas finas la cebolla, el diente de ajo y la zanahoria.
- Añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra a una olla grande y ponla a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, Añade la cebolla y el ajo anteriormente picados y rehoga.Revolviendo continuamente hasta el momento en que esté tierno. Hay que tener mucho cuidado por el hecho de que el ajo se quema de forma fácil.
- Entonces Añade las zanahorias y los puerros a la olla.Saltear a lo largo de unos minutos más.
- Añade las patatas picadas a la olla. y se integra realmente bien con el resto de ingredientes.
- Vierta el caldo de verduras hasta cubrir totalmente todos y cada uno de los ingredientes. Si precisas agregar más líquido siempre y en toda circunstancia puedes agregar agua.
- Sal y pimienta para probar y revuelve hasta integrar todos y cada uno de los ingredientes y sabores.
- Sube la temperatura y Poner la sopa a hervirUna vez que comience a hervir, reduzca el fuego de nuevo y cocine a fuego lento a lo largo de más o menos treinta minutos o hasta el momento en que las zanahorias y las papas estén tiernas y cocidas.
- Pruebe la sopa para cerciorarse de que la sal esté en su punto justo. y si no, corregirlo.
- Retire la sopa del fuego y Déjalo descansar cuando menos diez minutos. Ya antes de servir caliente.
Información nutricional: 1175 kcal
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Esta exquisita sopa tradicional de Porrusalda es una alternativa idónea para hacer en cualquier instante, ya que no lleva un buen tiempo, su sabor es exquisito y nos aporta muchos beneficios nutricionales. ¿Te animas a prepararla?
