los guacamole es la receta mexicana mas facil en el planeta, una combinación de ingredientes dirigida por el aguacate que se transformará en un comestible básico diario. Esta receta queda exquisita con los habituales nachos o sobre torradas con un tanto de tomate y queso. Si deseas gozar de la primera salsa dip del planeta a base de superalimento, en este guacamole hallarás todos y cada uno de los sabores posibles. Atrévete a probar la receta mexicana más simple del planeta, este guacamole va a ser el que marque la diferencia en tu cocina.
Ingredientes:
Cómo preparar guacamole
- El guacamole tiene como base primordial el aguacate. Para esta receta va a ser mejor que esté maduro, sino más bien va a ser más difícil de moler y no vamos a tener una salsa menos ligada.
- Comenzaremos con los complementos al aguacate. Lavar el tomate y el cilantro. Las vamos a dejar listas para ser desmenuzadas. Esta base de sabor y color debe integrarse de forma perfecta con los aguacates. Las cantidades son indicativas, podemos agregar más si nos agrada con más sabor a cilantro.
- Seguiremos con la cebolleta o la cebolleta, lo pelamos y cortamos muy finamente. Los pedazos de la cebolla han de ser iguales a los del tomate. Estos dos ingredientes se deben fundir con el aguacate. El secreto de esta salsa va a estar en el sabor, mas asimismo en la lozanía de estos sabores.
- estos ingredientes debe ponerse de manera directa sobre el mortero. El buen guacamole se cocina en el molcajete, que es un mortero tradicional. Los vamos a dejar en el fondo a la espera del auténtico protagonista del plato, el aguacate.
- Nos ponemos manos a la obra con los aguacates. Debemos pelarlos cuidadosamente, cortarlos por la mitad y quitarles el hueso. Con ayuda de una cuchase retiramos la pulpa y la ponemos en ese mortero que tenemos prácticamente listo para actuar.
- Para eludir que el aguacate se dore Agregaremos jugo de limón. Corregiremos la sal y le podemos dar el punto picante con un tanto de guindilla o cayena. Así lograremos crear un buen guacamole.
- Lo desmenuzamos unos minutos hasta lograr la textura de salsa que precisamos. Podemos servirlo en el mortero o ponerlo en una fuente acompañado de unos ricos nachos. Atrévete a probarlo, te va a quedar verdaderamente increíble.
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