esta receta de ensaimada sin azucar Es un sueño hecho real, el postre, desayuno o merienda más saludable y exquisito es muy simple de preparar. La ensaimada es un dulce tradicional con una buena cantidad de grasa, el hecho de que sea de mantequilla es el primordial inconveniente de este manjar. Vamos a versionar la tradicional ensaimada y la vamos a hacer un tanto más saludable merced a suprimir el azúcar de la ecuación. Suprimiremos la mantequilla y la cambiaremos por aceite de oliva, que con un tanto de patata nos va a dar una textura increíble. Atrévete a probar esta exquisita ensaimada sin azúcar y simple de preparar.
Ingredientes:
Cómo preparar una ensaimada sin azúcar
- Él masa de estas ensaimadas Nos sirve para cualquier dulce saludable, podemos darle forma de ensaimada o hacer unos bollos para el desayuno que van a quedar de mucho lujo.
- nos ponemos a trabajar desmenuzar la diastasa en un vaso de agua tibiaNo ha de estar demasiado caliente o afectará las propiedades de la diastasa.
- Reservamos unos quince minutos la diastasa con el agua que ha de estar a la perfección integrada.
- Poner todos y cada uno de los ingredientes en un bowllas harinas tamizadas, la leche vegetal que puede ser de vaca o la que tenemos en casa y el aceite de oliva.
- Incorporamos la levadura y amasamos hasta lograr una masa llena de buenas sensaciones.
- Cuando la masa ya no se pegue, colóquelo en una superficie de trabajoEnharinamos un tanto a fin de que no se pegue la masa.
- Deja descansar poco antes de ponerte manos a la obra.Cuando haya doblado su tamaño, va a ser el instante de dar forma a las ensaimadas.
- Estiramos la masa y la hacemos como una tira que va a ser la guía para el resto, vamos a hacer este tubo del mismo tamaño a fin de que nos queden ensaimadas idénticas.
- Enrollamos a fin de que tengan forma de espiral que procuramos, lo cerramos y lo dejamos descansar otros treinta minutos.
- Pintar la masa con las claras de huevo ya antes de meterlas al horno a fin de que tengan ese toque de brillo que precisamos.
- Hornear en horno precalentado a 180ºTardarán unos doce minutos en estar listas hasta el momento en que estén doradas.
- Atrévete a probar un buen compañero de viaje para tus cafés o tés, es adictivo y no tiene azúcar.
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