El risotto de MasterChef es una versión práctica de ese icónico plato italiano. Conjuntamente con la pasta, este es uno de los comestibles de la dieta básica de los habitantes del norte de Italia.. Su producción y consumo se popularizó en las comunidades de Piamonte, Lombardía y Véneto, donde este cereal se cosecha de manera exitosa y se exporta al resto del planeta. Si bien es originaria de Asia, en Italia se han desarrollado especies como el Baldo, el Maratelli o el Padano. Estos son los más recomendados para hacer esta receta. Sin embargo, asimismo se puede realizar con arroz Arborio o Carnaroli, más frecuente en España. Se comprende que esta preparación es producto de la fusión entre la gastronomía italiana y de España al estilo del programa.
Puedes usar tu género de champiñón preferido para hacer el risotto MasterChef.. No es preciso usar trufa negra para realizar este comestible. Merece la pena añadir setas silvestres, boletus o gyrgola, que son más simples de cultivar y más asequibles. Lo esencial es que estén frescos.
Los hongos son ricos en minerales esenciales que estimulan las funciones metabólicas.. En verdad, son ricos en hierro, yodo y selenio, cuya ingesta estimula la regeneración celular. También, poseen vitamina liposoluble D y C que robustecen el sistema inmunológico. Ahora, aprende de qué manera preparar este plato… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes
Cómo preparar risotto MasterChef:
- Lavar los champiñones y los espárragos.. Recortar en cubos medianos y cocinar en una cacerola con agua con sal al dente.
- Quitar la piel a los tomates., condimentar y aguar para hacer una salsa sin grumos.
- Coloca el arroz con la mitad del caldo en una sartén profunda y cocina a fuego medio hasta el momento en que se dore.
- Vierte el resto del caldo con la mantequilla y revuelve.. Cocine de nuevo hasta el momento en que el arroz absorba el líquido. La técnica del risotto requiere que el arroz se revuelva de forma continua mientras que se cocina, a fin de que se suelte el almidón y el resultado sea mantecoso.
- Agrega la salsa de tomate de forma conjunta con el vino blanco. y continuar cocinando a fuego lento.
- Agrega los espárragos y los champiñones a la preparación. Entremezclar y seguir cocinando.
- Sazona todo con sal, asimismo puedes añadir ciertas condimentas.
- Emplatar el arroz y untar queso encima..
- Servir caliente.
Información nutricional: 1431 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Esta versión del tradicional plato italiano es fácil. Se consume caliente en el almuerzo o cena con pan torrado.
Puedes cocinar risotto MasterChef en el horno. Así va a ser aún más simple de preparar y además de esto va a quedar perfecto… ¡A cocinar!
