Se agradece preparar adecuadamente la coliflor rebozada, porque esta col está maravillosa. no sólo por su sabor, sino igualmente por su versatilidad y su inmenso aporte de nutrientes. Esta fórmula es muy dócil de hacer, y es una forma diferente de consumirla, resultando muy atractiva incluso para los más pequeños, que ni siquiera se darán cuenta de que esa cosa tan apetecible es una coliflor.
Admisiblemente es cierto que la posible complejidad de esta preparación reside precisamente en el rebozado.y por eso hay que prestar atención a la hora de hacer la masa, para que el resultado quede crujiente y esponjoso. Por otra parte, es necesario utilizar rebosante unto para que la coliflor no quede grasosa. Si se cumplen estas condiciones, esta fórmula siempre será un éxito.
Cómo conservar la coliflor rebozada y permanecer su textura crujiente
Por otro banda, el tiempo de cocción de la coliflor debe ser corto, para que la verdura no se ablande ni quede demasiado blanda. Lo ideal es que quede al dente.ya que tendrá la cocción adicional de fritura. Lo guardaremos en el frigorífico en un recipiente hermético.
Beneficios de la coliflor: un plato nutritivo y delicioso
La coliflor nos aporta muchas vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, igualmente ácido fólico, vitamina B6, potasio y manganeso.. No olvidemos que es un buen aporte de fibra.
Trucos para que la coliflor rebozada quede crujiente y sabrosa
Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear los floretes rebozados. Colócalas en una charola para horno forrada con papel pizarra, rocía con un poco de unto de oliva y hornea a 200°C por 25-30 minutos, dándoles envés a la medio.
Cómo unirse la coliflor rebozada en tus comidas
La coliflor rebozada se puede servir como aperitivo, cazoleta o incluso como plato principal, acompañada de una ensalada fresca.
Variantes de coliflor rebozada: ideas creativas para todos los gustos
Puedes sufrir con diferentes tipos de coliflor, como la coliflor morada o amarilla, para darle un toque visual y diferente a tu plato.
Ingredientes para preparar coliflor rebozada perfecta
Paso a paso: cómo hacer coliflor rebozada de forma rápida y sencilla
- Tamiz la harina en un bol.
- Agrega ½ cucharadita de sal, agrega la cerveza poco a poco.
- Revolver con batidores hasta que los grumos se disuelvan. En este punto, si lo deseas puedes corregir la textura. con un poco más de harina o cerveza. La textura debe ser como la de algunos. natillas suficiente líquidas.
- Dejar descansar.
- jabonar adecuadamente Floretes de coliflor, cocínelos al vapor o en agua hirviendo durante 5 minutos. Lo ideal es que son crujientesno demasiado cocido.
- Drenar y sal y pimienta.
- En una paila ilustre, verter suficiente unto.
- Harina la coliflor.
- cuando hace mucho calorpero no fumes, moja los ramos en la masa, eliminando el exceso.
- Póngalo inmediatamente en el unto, dejar que se doren al estilo y retirar.
- Reservar en papel absorbente para eliminar el exceso de mugre.
- Freír toda la coliflor en tandas.. Debes evitar echar demasiado, ya que el unto se enfría, tarda más en retornar a calentarse y la masa absorberá más mugrecon quién no quedará crujiente la coliflor.
- Cuando termine de freír, servir inmediatamente con una rodaja de limonada.
Información nutricional: 1900 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Desayuno
Prepara esta crujiente coliflor rebozada, que igualmente puedes unirse con salsa cóctel, crémor tártaro o cualquier dip de tu preferencia. Es consumado como aperitivo saludable durante estas fiestas y estamos seguros de que a todos os encantará.
