la receta bajo en hidratos

esta receta de pan de nube o pan de nube Es bajo en hidratos, te dejará gozar en primera persona de un buen compañero de viaje. Un pan para desayunar, merendar o cenar y comida veloz frente al T.V.. Inspirado en las nubes, logra esa ligereza que precisamos merced a los ingredientes que lo componen. Sin ningún género de harina, el queso es el primordial protagonista de un pan cargado de buenas sensaciones. Toma nota de de qué forma preparar un pan de nube o pan de nube que te asista a sostenerte en forma sin abandonar al placer de un bocadillo.

Ingredientes:

3 huevos apartando la clara de la yema

3 cucharadas de queso cottage (el queso tipo Filadelfia asimismo marcha bien)

¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio o cremor tártaro

¼ de cucharadita de edulcorante a base de plantas Stevia

Como preparar pan de nube o pan de nube

Separar las claras de las yemasPrecalentamos el horno a ciento ochenta grados. En un bol, entremezclar las yemas de huevo, con el requesón y el edulcorante.
en otro contenedor añadir las claras de huevo y comenzar a batir con batidora de varillas o con varillas a mano, primero batir de forma lenta cuando comiencen a blanquear añadir el crémor tártaro/o el bicarbonato.
Seguimos batiendo hasta lograr montar las claras. Al retirar las varillas debemos formar ‘como picos’.
próximoañadir las claras de huevo batidas poquito a poco en el recipiente donde tenemos las yemas y el requesón.
Batimos suavemente. Prepara una bandeja de horno forrada con papel de horno para eludir que se pegue el pan nube.
Con una cuchase tomamos una cucharada de masa y hacemos una bola, la desmenuzamos un poco que nos queda de unos tres-cuatro cm de ancho.
Hornear a lo largo de unos treinta minutos. o hasta el momento en que estén levemente doradas. Cuando están calientes recuerdan levemente al merengue.
En cuanto alcancen la temperatura, puedes guardarlos en un tupper en la nevera y adquirir una consistencia que recuerda al pan(mas con menos calorías).
Puedes emplearlo como pan de hamburguesa., con salmón o queso. Puedes incorporar a la masa yerbas aromatizadas como albaca o tomillo o semillas de sésamo.
El toque dulce de este pan lo hace idóneo para fusionar con un tanto de Nutella o dale un final saludable con un tanto de mantequilla de maní y plátano.