la guarnición saludable que siempre queda bien
Las papas al vapor son una de esas recetas simples que jamás fallan. Saludos, polivalentes y exquisitos, pueden acompañar desde platos complejos hasta comida diaria a día. Si asimismo las cocinas en Thermomix, el proceso se vuelve más simple, limpia y sin supervisión incesante. Ahora, le afirmamos por qué esta preparación es una genial opción para cualquier hogar.
Una opción saludable y versátil
Cocine las papas al vapor en vez de freírlas o gratizarlas Reduce significativamente las calorías y la cantidad de grasa del plato. Cuando no se sumergen en el aceite, preservan sus nutrientes naturales, como la vitamina C, el potasio y la fibra, en especial si se cocinan con la piel. Además de esto, su sabor neutro y su textura agradable los transforman en una base ideal para las preparaciones infinitas: desde las guarniciones hasta los platos primordiales.
La comodidad de prepararlos con Thermomix
Una de las mayores ventajas de emplear Thermomix para cocinar papas al vapor es la sencillez. No monitoree el fuego ni se preocupe de que pasen la cocina. Solo se programan el tiempo y la temperaturaY el robot se hace cargo del resto. Esto deja aprovechar el tiempo en la cocina para otras labores o aun preparar diferentes ingredientes paralelamente.
Ideal como la base de otras recetas
Una vez al vapor, Las papas se pueden convertir en múltiples platos: Ensalada rusa, puré de papas, cremas suaves, guarniciones de carne o pescado, o aun salteado con ajo y perejil para darles un toque singular. Son un fondo de refrigerador realmente útil que se amolda a prácticamente cualquier receta.
Ingredientes para hacer papas al vapor con Thermomix
Cómo hacer papas al vapor en Thermomix paso a paso
- Lave bien las papas. Puede dejarlos enteros, cortarlos por la mitad o rodajas conforme con el uso que les va a dar.
- Agregue el agua al vidrio de Thermomix (Mínimo de quinientos ml).
- Coloque las papas en el recipiente Varoma. Si lo quiere, añada yerbas aromatizadas.
- Programa de veinticinco-treinta minutosTemperatura de Varoma, velocidad 1.
- Para contrastar que estén listos, haga click con un cuchillo o palo: han de ser tiernos mas firmes.
Trucos para papas de vapor perfectas en Thermomix
- Use papas firmes a fin de que no se derrumben, como los de la piel fina o el nuevo tipo.
- No los cortes demasiado pequeños Si los quieres enteros tras cocinar.
- Agregue una porción de limón o condimentas al vaso del vidrio para dar un toque de aroma.
- Aprovecha el vapor Para cocinar al tiempo otras verduras o aun huevos.
Usos de papas al vapor
- Como Guarnición de carne, pescado o platos vegetarianos.
- En ensalada rusa o ensaladas temperadas.
- Como base para purés, cremas o sopas.
- Salteado en una sartén con aceite de oliva, ajo y perejil para un toque extra de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo duran las papas cocidas en el refrigerador?
Hasta tres-cuatro días en un recipiente hermético, en enfriamiento.
¿Puedes congelar las papas al vapor?
No se aconseja, ya que pueden transformarse en harina o mudar la textura cuando se desconfiere.
¿Qué papas son mejores para cocinar en Thermomix?
Variedades de cocción firmes, como Monalisa, Patatas nuevas o Kennebec.
¿Puedes hacer esta receta sin mondar las papas?
Sí, e inclusive se aconseja si son de cuero fino. Trae más fibra y sabor natural.
