NavidadRecetas de cocina

la entrada perfecta para esta Navidad

Además de rencontrarnos con nuestros seres queridos, el espíritu navideño asimismo está en planear una cena deliciosa con platos propios de esta temporada del año. Y si buscas ideas prácticas y exquisitas que sirvan de entrada a tus convidados, el día de hoy te traemos esta receta de hojaldre relleno de sardinas y pimientos que van a lucirse en tu mesa estas fiestas. ¡Prosigue leyendo y descubre el punto por punto!

Receta de hojaldre relleno de sardinas y pimientos idónea para estas fiestas

Cuando se trata de hojaldre, siempre y en toda circunstancia debemos hacer una bastante difícil elección entre practicidad y un resultado perfecto. Y es que es considerablemente más veloz y simple adquirir las láminas ya preparadas, mas el sabor y textura del hojaldre casero son inigualables.

Entonces, deberás tomar esta resolución ya antes de iniciar esta receta, y recuerda que acá hallas la paso a paso para hacer un hojaldre casero muy crujiente. Una buena opción alternativa es prepararlo unos días ya antes de las fiestas y refrigerarlo. Entonces, cuando llegue el instante de preparar esta entrada, no precisará pasar horas en la cocina.

Ingredientes:

  • Hojaldre: 1 hoja refrigerada
  • Sardinas: ocho filetes grandes
  • Cebolla roja: 1 pequeña
  • Tomate cherry: doce unidades
  • Pimiento rojo: 1 pequeño
  • Aceite de oliva: dos cucharadas y un tanto más para servir.
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • Perejil fresco picado al gusto (para servir)
  • Cómo hacer hojaldre relleno de sardinas y pimientos:

    1. Lo primero que vamos a hacer es Extienda nuestra hoja de hojaldre sobre la superficie de trabajo. Ahora, lo cortamos por la mitad con ayuda de un cuchillo muy afilado, consiguiendo de esta forma 2 rectángulos de idénticas dimensiones.
    2. Pincha cada rectángulo múltiples veces con un tenedor. y las ponemos en un plato o bien bandeja de horno forrada con papel pergamino.
    3. Horneamos los rectángulos de hojaldre en horno precalentado a 200ºC a lo largo de quince minutos, o bien hasta el momento en que se doren.
    4. Ahora procedemos a la preparación del relleno, comenzando por las verduras. Lavamos y limpiamos el pimiento colorado, quitando las semillas y la parte blanca del interior, y después lo cortamos en tiras finas. Asimismo lavamos los tomates cherry y los cortamos por la mitad. Ahora, pelamos la cebolla morada y la cortamos en juliana.
    5. En una sartén, Calienta el aceite de oliva a fuego alto y rehoga la cebolla y el pimiento. Cuando la cebolla esté transparente, sazone al gusto y revuelva bien.
    6. Unte la cebolla, el pimiento y el tomate cherry en mitades sobre los rectángulos de hojaldre anteriormente horneados.Hojaldre de pescado
    7. Ahora, lavamos los filetes de sardina y los ponemos sobre las verduras.
    8. Le damos un horneado final, con el grill encendido, de unos diez minutos.

    ¡Listo! Ya tienes un billete delicioso para saborear este Festival. Te invitamos a que, ya antes de servir, acabes tu hojaldre relleno de sardinas y pimientos con un buen hilo de aceite de oliva y perejil fresco picado. ¡Disfrútala!

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