El arroz frito con kimchi es una receta popular coreana de arroz frito que, si bien aún no rivaliza con el más conocido y apreciado Rice Cooling, el arroz frito chino que dominó la escena mundial de comida para llevar a lo largo de múltiples décadas del pasado siglo, tampoco disfruta de la popularidad del sushi y otras preparaciones niponas. Esta preparación que vamos a ver tiene un número creciente de seguidores y seguidores. Prosigue siendo una popularidad a la que naturalmente ha contribuido la poderosa difusión de la cultura coreana a través del cine, el manga y ese excepcional fenómeno mediático que es el K-pop. En esta preparación juega un papel esencial el kimchi, una preparación a base de col fermentada y picante, que asimismo tiene entre sus ingredientes básicos ajo y jengibre.
Este plato, conocido en Corea como Bokkeumbap De KimchiSe realiza combinando kimchi con arroz y ciertos condimentos, si bien asimismo puede contener tocino, pollo y otros géneros de carne en pedazos pequeños, como diferentes verduras, y Es una forma exquisita de reciclar arroz ya preparado que lleva un par de días en el frigo.
Ingredientes:
Cómo preparar arroz frito con kimchi:
- Cortar el ajo en rodajas finascerdo o tocino en cuadros, champiñones en rodajas, kimchi en pedazos pequeñosy el cebollino asimismo en pedazos finos.
- Calienta una sartén grande o un wok.Una vez caliente, vierte una cucharada de aceite de girasol y extiéndelo por su superficie; agregar ajosofreír un tanto y incorporar el tocino, y revolver hasta el momento en que tome color y está medio cocido.
- Agrega el kimchi y prosigue cocinando a fuego medio alto hasta el momento en que esté prácticamente absolutamente cocido.
- Agrega los champiñonesmezcle bien y baje el fuego a medio bajo.
- Agrega el arroz y el jugo de kimchi.y mezcla todo de nuevo, entonces añade el aceite de sésamo y revuelve de nuevo.
- Si se va a emplear arroz nuevo, tienes que prepararlo con antelación y déjalo enfriar bien ya antes de utilizarlo. Apagar.
- En otra sartén rehogar los huevos. con una gota de aceite.
- Al emplatar ornamentar el arroz frito con el cebollino y las semillas de sésamo, y colocar un huevo encima.
Información nutricional: 320 kcal por ración
Tipo de cocina: coreano
Tipo de comida: Almuerzo o cena ligera
Prepara este exquisito Arroz Frito con Kimchi, Receta coreana con la que te enamorarás de esta cultura culinaria tan original como la china, la india o la nipona. Recuerda que este plato asimismo se puede preparar con pedazos de pollo, ternera, pescado y marisco, o sencillamente con verduras.
