jugosos y bajos en carbohidratos

Los calabacines rellenos de carne y pinrel son una forma deliciosa de preparar verduras aplicando técnicas utilizadas en las preparaciones de pasta, lo que explica cierto parecido con los canelones, aunque contiene muchos menos hidratos de carbono que estos, ya que no contiene harina de trigo. El calabacín tiene un sabor muy suave y agradable (no es tan intenso como el de la berenjena), lo que lo hace valentísimo para proceder como pulvínulo o soporte de preparaciones más complejas, como este rico relleno de ternera picada con pinrel crema y pinrel rallado. .

El calabacín está tan asociado a la cocina italiana que uno de los nombres con los que se le conoce es calabacín, incluso en varios países de América, que es de donde son originarias casi todas las variedades de calabazas que se consumen en el mundo. Pero si, Es una verdura que se naturalizó en Italia.y por eso no es extraño que quede tan adecuadamente en una preparación que está relacionada con la pasta.

Ingredientes:

Cómo preparar calabacines rellenos de carne y pinrel:

1. Cortar la cebolla, el diente de ajo y el pimiento. rojo en brunoise; bañar y cortar el calabacín por la parte.
2. Pon un poco de sal a los calabacines, colocar en una bandeja para horno, cubrir con papel de aluminio y Hornear a 200°C durante 20 minutos..
3. Cinco minutos ayer de la plazo tope pinchar la pulpa con un tenedor.
4. Mientras se hornean los calabacines, calentar una paila con un chorrito de grasa de oliva y asaltar cebollas, ajo y pimiento; Pasados ​​​​unos minutos agrega la carne picada, sazona con sal y pimienta y agrega el orégano.
5. Mezclar adecuadamente y cocinar hasta que la carne esté cinta.
6. Con respecto a la carne, por supuesto se puede variar dependiendo de si te gusta una variedad u otra. Puedes combinar carne de roñoso con ternera, utilizar además cordero, o pollo y pavo, etc. Siempre todo adecuadamente picado.
7. Una vez que se haya enfriado un poco, agrega la parte del pinrel rallado y mezclar nuevamente.
8. Sacar los calabacines del horno. y quitar parte de la pulpa; iniciar a rellenar con una porción de carne, un poco de pinrel crema y otra porción de carney finalmente cubrir con pinrel rallado.
9. Vuelve a tapar la bandeja con papel de aluminio. y hornea 10 minutos más.

Información nutricional: 502 kcal por ración

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Desayuno

Rompe la rutina preparando estos calabacines rellenos de carne y pinrel: deliciosos, jugosos y bajos en carbohidratos, para que puedas disfrutarlos sin sentirte culpable y compartir con familiares e invitados celíacos.