Las judías verdes con chorizo son una receta muy simple de hacer, que combinará realmente bien en cualquier ocasión. El chorizo agrega un enorme sabor a este platillo, que de otra forma sería una preparación más de vegetales. Puedes entremezclar salchichas picantes y dulces y darle un toque un tanto más intenso, y esta combinación queda realmente bien si le añades papas, e inclusive un tanto de tomate frito. Esta clase de recetas son una buena opción, singularmente a fin de que los más pequeños de la casa gocen de los nutrientes de las verduras. En un caso así, las judías verdes, una de las verduras más rechazadas por los pequeños. Si esta receta asimismo es a fin de que la coman los pequeños, lo mejor es suprimir el chorizo picante.
Las judías verdes son una poderosa fuente de nutrientes, minerales y vitaminas para nuestro organismo. Originaria de América Central y Sudamérica, las judías verdes (conocidas con diferentes nombres conforme las zonas), son los frutos inmaduros de la Phaseolus vulgaris, esas vainas aplanadas y alargadas que guardan semillas (frijoles, frijoles, etc.). Los conquistadores los trajeron de América y desde ese instante son populares en nuestras mesas, tanto secos como frescos. Puedes lograr 2 variedades en los mercados: el aplanado y el redondo..
Ingredientes:
Cómo preparar judías verdes con chorizo:
- Limpiar los frijoles y eliminar la fina fibra que tiene durante su longitud.
- Corta las puntas y después picarlos en pedazos de dos cm, sobre.
- Cocínalos al vapor.
- Además, pelar las patatas y cortarlas en porciones medianas, ni demasiado pequeño ni demasiado grande.
- En rebosante agua con sal cocinar hasta el momento en que esté tierno. Escúrrelos y reserva un tanto del agua de cocción.
- Picar el ajo en brunoise y el chorizo en rodajas no grosísimas.
- En una sartén excelente añadir un tanto de aceite.
- Agrega los ajos, y antes que tomen color, agrega las salchichas. Puedes poner más chorizo del que dicta la receta. Saltee a lo largo de cinco minutos a fuego alto..
- Si opta por añadir el tomate frito, incorporarlo ahora, revolviendo bien.
- Agrega los frijoles y las papas listo, y el agua de cocción que se había reservado.
- Remueve a fin de que se empapen todos y cada uno de los ingredientes. Condimento.
- cocinera durante cinco minutos.
Sirve estas judías verdes con chorizo de inmediato y acompaña con una rebanada de buen pan casero por el hecho de que te encantará la salsa que queda. Asimismo puedes añadir huevos cocidos cortados por la mitad para decorar, uno para cada persona, lo que fortalecerá el sabor y va a aumentar sus proteínas. Es perfecto como plato único.
