La infusión de cascarilla de cítricos es una prueba más de la increíble utilidad de estas frutas para humanos. Su pulpa la comemos o la exprimimos para hacer jugo, acompaña numerosas recetas de diferentes etnias en platos dulces y salobres, va bien con licores y, además de esto, no hay que desechar su piel, ya que asimismo tiene cualidades que se fortalecen cuando se usa para infusiones. Se trata de preparaciones sencillísimas de hacer en casa, con ingredientes que todos tenemos en nuestra despensa.
Cuando charlamos de infusión de piel de cítricos,s nos referimos a preparaciones con conchas naranja, limón o mandarina. La combinación de las pieles de estas 3 frutas puede aportar, aparte de una bebida refrescante y relajante, distintos beneficios para la salud anatómico.
Entre las propiedades medicinales de la piel de naranja, es buena para combatir el insomnio, es antibacteriana, mejora la salud de la piel, es buena para la salud bucal, mejora el aliento, tiene efecto calmante, ayuda a la digestión, a adelgazar y luchar contra las enfermedades respiratorias. La infusión de cascarilla de limón asimismo favorece la digestión y reduce los cólicos, combate el mal aliento, ayuda a prevenir constipados y gripes y reduce la grasa de la piel, es diurético y se supone que asimismo ayuda a perder peso. La piel de mandarina comparte ciertas propiedades con la naranja y el limón, como facilitar la digestión y asistir a adecentar la piel, asimismo tiene propiedades expectorantes y ayuda a reducir los niveles de colesterol.
Según una reciente investigación de ADN efectuada por científicos de USA y España, la familia de los cítricos se produjo hace unos ocho millones de años, en las estribaciones del Himalaya, en zonas que en nuestros días pertenecen a India y China. Desde ahí habrían empezado a extenderse por todo el sureste asiático, llegando a lugares tan lejanos como Australia (hace cuatro millones de años).
Ingredientes:
Cómo preparar la infusión de cascarilla de cítricos:
- Lavarr buena naranja, limon y mandarina, para suprimir las impurezas y cualquier presencia de plaguicidas. Mondar los cítricos.
- Poner una cacerola con el litro de agua al fuego.y cuando esté a puntito de hervir incorporar el Pieles.
- al hervir agregar el jugo de cítricos de preferencia. Hervir a lo largo de 3 minutos y después apagar y dejar descansar unos diez minutos.
- Colar para eliminar las pieles.
Prepara para ti y tu familia esta infusión de cascarilla de cítricos, que puedes dulcificar con miel o sirope de agave, y goza de una bebida sana y relajante.
