Los huevos en el plato son una opción exquisita y reconfortante que se puede gozar en cualquier instante del día. Esta vez os traemos una receta veloz y nutritiva que combina la suavidad del huevo con el crujido de las verduras. Con solo quince minutos de tu tiempo vas a poder gozar de un plato lleno de sabor y color. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
Para preparar esta exquisita receta de huevos emplatados con verduras, precisarás la siguientes ingredientes:
Preparación
- Empieza lavando bien todos y cada uno de los ingredientes.. Recortar los pimientos y la cebolla en pedazos pequeños y el calabacín en rodajas finas. Los tomates, por su lado, se pueden picar en cubos pequeños.
- En una sartén antiadherente, Calentar un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los pimientos. Saltee a lo largo de unos tres minutos hasta el momento en que estén tiernos. Ahora, agrega los calabacines y los tomates. Cocine todo junto por otros cinco minutos, revolviendo esporádicamente. Añade sal y pimienta al gusto.
- Con las verduras ya cocidas, Haz 4 pocillos en la mezcla y rompe un huevo en cada uno de ellos.. Déjalos cocinar a fuego lento a lo largo de unos cinco minutos, o hasta el momento en que las claras estén cuajadas y las yemas aún tenuemente líquidas. Si prefieres que las yemas estén más cocidas, puedes tapar la sartén un par de minutos más.
- Una vez que los huevos estén listos, retira la sartén del fuego. Si deseas, Espolvorea un tanto de queso rallado por encima y dejar que se funda con el calor residual. Sirve los huevos con las verduras en un plato hondo y decora con perejil fresco o albaca.
Información nutricional: 647 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Consejos y variaciones
- Esta receta es muy polivalente. Puedes añadir otras verduras. como espinacas, champiñones o berenjenas, conforme tus preferencias.
- Si te agrada el picante, añade un tanto de guindilla o pimiento picante a la mezcla de verduras.
- Sirve los huevos en el plato con una rebanada de pan torrado o una ensalada fresca para tener una comida completa.
Conclusión
En solo quince minutos has creado un exquisito plato de huevo emplatado con verduras idóneo para el desayuno, el almuerzo o la cena. Esta receta no solo es veloz y simple, sino asimismo es nutritiva y está repleta de sabores vibrantes. Ideal para esos días en los que deseas comer algo saludable sin pasar horas en la cocina. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a tus seres queridos con este plato fácil mas sorprendente!
