Horiatiki Salata, ensalada griega o ensalada horiatiki, es una de las ensaladas m谩s populares del mundo, ya que es propio de la sana y exquisita cocina mediterr谩nea e incluye sus ingredientes m谩s sabrosos, como tomates cherry, aceitunas, queso feta y aceite de oliva. Verdaderamente es una receta de ensalada sencill铆sima para contestar en casa, con ingredientes simples de lograr. Si no hay queso feta libre, se puede utilizar cualquier otro queso suave o mantecoso que tenga en su despensa.
El origen de esta ensalada es moderno, Puesto que bien, el tomate, originario de Am茅rica, no lleg贸 a Europa hasta mil ochocientos dieciocho. Fue desde el siglo veinte cuando la ensalada griega se populariz贸, mas no solo en Grecia, sino conquist贸 el planeta entero.
Si solicitas una ensalada griega en cualquier restaurant, probablemente vas a recibir una de las variaciones, mas solo hay una receta para la tradicional Horiatiki Salata. Este lleva, aparte de las verduras e ingredientes frecuentes, pepinos, pimientos, alcaparras y vino blanco.
Ingredientes:
C贸mo preparar:
- Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Col贸cala en un bol, agrega el agua y el vinagre de vino blanco.
- Lavar y mondar el pepino. (dejar un tanto de piel) y recortar en rodajas finas en diagonal
- Lavar los tomates cherryquitar el cable y cortarlos por la mitad.
- combinar en un taz贸n pepinos y los Tomates cherry.
- A帽adir el pimiento cortado en tiras finas y la cebolla enjuagado y escurrido.
- A帽adir el vino blanco, el az煤car, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.. Mezcla bien con una cuchase.
- Servir en una ensaladera cubrir con aceitunas deshuesado y cortado en anillos, queso feta y alcaparras.
- Roc铆e la ensalada con aceite de oliva y or茅gano.
La ensalada griega tradicional est谩 ya lista. Puedes servirlo solo, con crackers o picatosteso acompa帽arla con pescados, carnes o prote铆nas veganas.
Adem谩s de ser un plato muy fresco y simple de preparar, la ensalada griega completa tiene poqu铆simas calorias, por lo que es una genial opci贸n alternativa para un almuerzo o cena diet茅tica. Adem谩s de esto es un plato liger铆simo y se asimila realmente bien, sobre todo por el hecho de que una ensalada griega jam谩s tiene verduras de hojaen ninguna de sus versiones.
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