Horiatiki Salata, la ensalada griega con queso feta
Horiatiki Salata, ensalada griega o ensalada horiatiki, es una de las ensaladas más populares del mundo, ya que es propio de la sana y exquisita cocina mediterránea e incluye sus ingredientes más sabrosos, como tomates cherry, aceitunas, queso feta y aceite de oliva. Verdaderamente es una receta de ensalada sencillísima para contestar en casa, con ingredientes simples de lograr. Si no hay queso feta libre, se puede utilizar cualquier otro queso suave o mantecoso que tenga en su despensa.
El origen de esta ensalada es moderno, Puesto que bien, el tomate, originario de América, no llegó a Europa hasta mil ochocientos dieciocho. Fue desde el siglo veinte cuando la ensalada griega se popularizó, mas no solo en Grecia, sino conquistó el planeta entero.
Si solicitas una ensalada griega en cualquier restaurant, probablemente vas a recibir una de las variaciones, mas solo hay una receta para la tradicional Horiatiki Salata. Este lleva, aparte de las verduras e ingredientes frecuentes, pepinos, pimientos, alcaparras y vino blanco.
Ingredientes:
Cómo preparar:
- Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Colócala en un bol, agrega el agua y el vinagre de vino blanco.
- Lavar y mondar el pepino. (dejar un tanto de piel) y recortar en rodajas finas en diagonal
- Lavar los tomates cherryquitar el cable y cortarlos por la mitad.
- combinar en un tazón pepinos y los Tomates cherry.
- Añadir el pimiento cortado en tiras finas y la cebolla enjuagado y escurrido.
- Añadir el vino blanco, el azúcar, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.. Mezcla bien con una cuchase.
- Servir en una ensaladera cubrir con aceitunas deshuesado y cortado en anillos, queso feta y alcaparras.
- Rocíe la ensalada con aceite de oliva y orégano.
La ensalada griega tradicional está ya lista. Puedes servirlo solo, con crackers o picatosteso acompañarla con pescados, carnes o proteínas veganas.
Además de ser un plato muy fresco y simple de preparar, la ensalada griega completa tiene poquísimas calorias, por lo que es una genial opción alternativa para un almuerzo o cena dietética. Además de esto es un plato ligerísimo y se asimila realmente bien, sobre todo por el hecho de que una ensalada griega jamás tiene verduras de hojaen ninguna de sus versiones.
¿Alguna vez has probado la ensalada Horiatiki Salata? Toma nota y hazlo pronto, te agradará. Deja tus comentarios sobre la receta, o haz click en los botones de tus redes sociales preferidas y comparte esta espléndida ensalada griega con tus amigos.
