Helado de Frambuesa con Chocolate Blanco
El helado es uno de los postres más populares y queridos en el mundo entero. Su versatilidad y pluralidad de sabores Lo hacen una exquisitez para los sentidos, y si hay un sabor que se resalta por su lozanía y acidez equilibrada, esto es, la de la frambuesa.
Un poco sobre las frambuesas
Las frambuesas son pequeñas bayas que pertenecen a la familia Rosaceae. Su color vibrante y su sabor a agridulce Los transforman en un ingrediente idóneo para los postres. Aparte de su exquisito sabor, las frambuesas son ricas en antioxidantes, vitaminas C y K, y fibra, lo que los transforma en una alternativa saludable para gozar en cualquier instante del día.
Magia de chocolate blanco
Por otro lado, chocolate blanco, en contraste al chocolate negro o la leche, No contiene sólidos de cacao. Se compone eminentemente de mantequilla de cacao, azúcar y leche, lo que le da una textura mantecosa y un sabor suave. Esta combinación de sabores hace que el chocolate blanco sea de forma perfecta la acidez de las frambuesas, creando un equilibrio ideal en todos y cada cucharada de helado.
Ingredientes necesarios
Preparación de helados
- Si utilizas frambuesas congeladasAsegúrese de dejar que se descongelen a temperatura entorno. Una vez listos, colóquelos en una licuadora o procesador de comestibles y triture hasta el momento en que consiga un puré suave. Puede colar el puré si prefiere un helado sin semillas, mas esto es opcional.
- Próximo, Derrita el chocolate blanco en un baño de agua o en el microondas. Si opta por el microondas, calienta en intervalos de treinta segundos, revolviendo entre cada intervalo para eludir que se queme. Una vez fundido, déjelo enfriar poco antes de emplearlo.
- En un tazón grande Mezcle la crema para montar, la leche, el azúcar, El extracto de vainilla y la pizca de sal. Batir con una licuadora eléctrica hasta el momento en que la mezcla esté bien combinada y empiece a compactarse. Entonces añada el puré de frambuesa y el chocolate blanco fundido, y mezcle suavemente hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén bien integrados.
- Vierta la mezcla en un recipiente conveniente para el congelador y Cubra con tapa o papel de película. Deje que el helado se congele a lo largo de por lo menos cuatro horas, si bien el ideal es dejarlo toda la noche para conseguir una textura más mantecosa.
- Una vez que el helado está absolutamente congelado, Sácalo del congelador y deja que se pare a temperatura entorno a lo largo de unos minutos ya antes de servir. Esto va a facilitar el proceso de servicio y le dejará conseguir bolas perfectas. ¡Estás listo para gozar!
Información nutricional: 2957 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Helado
Puede servir el helado en vasos y decorarlo con ciertos pedazos de chocolate blanco, frambuesas frescas o un chapoteo de jarabe de chocolate. ¡Así que no espere más, aliéntelo a preparar esta exquisita receta y asombrar a tus amigos y familiares con un postre que le haga agua la boca!
