En los dĂas de calor, lo mejor que podemos hacer es gozar de un rico helado para refrescarnos. Podemos localizar distintos y exquisitos sabores para consumir, mas hoy tenemos una alternativa considerablemente mĂĄs saludable que nos encantarĂĄ. El helado casero de manĂ y ajonjolĂ es una combinaciĂłn diferente mas totalmente exquisita. Su preparaciĂłn es sumamente fĂĄcil y veloz, pudiendo gozarlo ademĂĄs de esto en cualquier instante del dĂa. Una vez hecho, puede perdurar mĂșltiples dĂas en el congelador en estupendas condiciones.
Los cacahuetes resaltan por ser una genial fuente de ĂĄcido fĂłlico y proteĂna. Por otra parte, previene enfermedades del corazĂłn y combate la anemia. Merced a su contenido en fĂłsforo, robustece el sistema inmunolĂłgico y los huesos. Asimismo previene el envejecimiento prematuro y la pĂ©rdida de memoria. No obstante, es bastante calorĂfico por lo que debemos consumirlo con moderaciĂłn.
Las semillas de sésamo tienen nutrientes importantes. Poseen lectina que ayuda a desarticular las grasas y el colesterol a fin de que se disuelvan y sean eliminados por el organismo. Robustecen el sistema inquieto y favorecen el funcionamiento del aparato digestible.
Ingredientes:
CĂłmo preparar helado casero de manĂ y ajonjolĂ:
- En una sartén antiadherente poner las semillas de sésamo y torrar. Es esencial desplazar continuamente a fin de que se torren por completo.
- Una vez torrado, añadir ciento treinta gramos de azĂșcar y cocinar hasta el momento en que se forme un caramelo a fuego lento.
- Con una cuchase de silicona, revuelva hasta el momento en que estén doradas.
- Vierta sobre papel pergamino y alise hasta conseguir una placa delgada y uniforme. Deja enfriar y muele a tu gusto.
- En un cazo agregamos la leche, los cincuenta gramos sobrantes de azĂșcar y el huevo.
- Cocine a fuego lento sin dejar de entremezclar. Agregar unas gotas de vainilla y continuar batiendo.
- Calienta la mantequilla de manĂ en el microondas a fin de que se ablande un tanto.
- Añådelo a la sartén hasta lograr la textura deseada.
- Agrega las semillas de sésamo caramelizadas y mezcla con ayuda de una paleta hasta agregar por completo.
- Transferir a un recipiente con tapa y congelar. Cada hora debemos sacarlo y batirlo un tanto a fin de que quede un helado mantecoso.
Ahora que bien sabes de qué manera preparar pasito a pasito este exquisito helado, puedes probarlo en casa. El helado casero de manà y ajonjolà es un postre refrescante y saludable que se transformarå en uno de tus preferidos. Atrévete a prepararlo.
