Prepara esta receta para hacer requesón en la thermomix y te transformarás en un experto. Esta propuesta está amoldada a personas que prefieren comer comestibles naturales. En esta era, los productos ecológicos son de nuevo protagonistas de una alimentación saludable y nutritiva. Uno de los ingredientes básicos de una dieta equilibrada es el queso fresco, siendo el requesón uno de los más recomendados. En nuestros días existe la opción alternativa de preparar este comestible sin invertir horas en calentar, cuajar y escurrir la leche, como hacían las abuelas. Deja de ir a la tienda a buscar queso fresco para el desayuno, hazlo en casa.
Hacer requesón en escaso tiempo y con el mínimo esmero utilizando la thermomix. Se puede emplear leche líquida y pasterizada o en polvo, mas ha de ser entera o “completa”. Se aconseja hacer poca cantidad a fin de que no se estropee, pues es un producto muy frágil. Es el compañero idóneo para las torradas matinales complementadas con una mermelada de cítricos o un almíbar de frutas.
Él El requesón en la thermomix sostiene el alto contenido en proteínas que caracteriza a este comestible.. Se sabe que este género de queso contiene 4 veces más proteínas que la leche y menos grasas. Por eso los dietistas aconsejan su consumo frecuente para sostener las arterias libres de colesterol. Además de esto, tiene menos sodio, lo que ayuda a supervisar la presión arterial. Aprende de qué forma hacerlo… ¡Leer más!
Ingredientes:
Cómo hacer requesón en la thermomix:
- Echamos la leche en el vaso de la thermomix y programamos ocho minutos/90ºC/Velocidad 1..
- Añadimos la mitad del jugo de limón y elegimos la opción dos minutos/90ºC/velocidad Cuchase.
- Agrega el resto del jugo a la preparación y mezcla. Dejar descansar a lo largo de quince minutos.
- Retirar la mezcla del vaso de la thermomix., poner en un bol y dejar descansar a lo largo de treinta minutos.
- Coloque la mezcla sobre una servilleta de lino limpia en un colador grande.
- cerrar la servilleta, Apretar realmente bien y sellar con una goma o cordón..
- Coloca la preparación en la servilleta sobre el colador y deja escurrir el líquido por completo.
- Presione de nuevo la preparación para conseguir un queso más espeso.
- Pon el queso en un recipiente de cristal y reserva en el frigo tapado con largo transparente..
- Atender
Este queso se acompaña con miel y frutos secos para consumir en el desayuno. Asimismo se usa para realizar emparedados y ensaladas. La utilidad de este el requesón en la thermomix es inagotable. Puedes utilizarlo como topping de un exquisito pastel… ¡A cocinar! Si bien existen productos de requesón en el mercado, realizarlo en casa siempre y en todo momento resulta con más encanto.
