Hamburguesas de lentejas con salsa de mostaza
Las hamburguesas de lentejas con salsa de mostaza son iconos de la restauración vegetariana. Actualmente, la tendencia de consumir alimentos más saludables además ha invadido los locales de comida rápida. De hecho, muchos bocadillos populares están hechos con ingredientes que reducen el azúcar y la pomada sin martirizar su contenido de proteínas. En esta ocasión le toca el turno a las hamburguesas en las que la carne de bóvido se sustituye por legumbres milenarias como las lentejas. Su suspensión contenido proteico, así como su textura, hacen de estos cereales sustitutos perfectos para preparar un alimento nutritivo, saciante y saludable.
Estas hamburguesas de lentejas con salsa de mostaza son muy versátiles. Durante su preparación se puede añadir la grano, especia o hierba aromática que prefieras. Son rápidos de preparar y son una opción muy económica para ingerir como merienda o cena. Por otra parte, sus ingredientes se pueden apoderarse durante todo el año. Además puedes sustituir las lentejas por habas u otro tipo de legumbres que te gusten o tengas en casa.
Las lentejas son fuentes inagotables de proteínas y minerales.. Los vegetarianos y veganos las consumen para obtener las proteínas de suspensión valencia biológico que poseen los alimentos cárnicos. Su ingesta favorece el funcionamiento del tracto intestinal, controla la presencia de colesterol y fortalece la masa muscular… ¡Sigue leyendo cómo hacer esta prescripción!
Ingredientes:
Preparación:
- Picar finamente la cebolla y el ajo. Aderezar con orégano y freír en una paila con unto caliente durante 2 minutos.
- Resbalar las lentejas previamente cocidas y colocar en el procesador de alimentos.
- Añadir la salsa adjunto con el pan rallado, sal y pimienta. Licúa hasta que todos los ingredientes se mezclen.
- Retire la mezcla del procesador y prepare las hamburguesas.
- Caliente el unto en una paila y fría las hamburguesas por los dos lados hasta que estén doradas..
- Retire las hamburguesas del fuego y colóquelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de pomada.
- Coloque la mostaza en un tazón pequeño y agregue la salsa de ajo hasta que quede suave y espesa..
- Colocar la centro inferior de los bollos previamente calentados sobre la plancha y colocar encima las hamburguesas de lentejas.
- Aderezar con la salsa de mostaza y cubrir con la centro superior de los bollos.
- Servir caliente.
Esta prescripción produce cuatro hamburguesas vegetarianas ideales para una merienda. Se pueden servir a los niños cuando regresan de la escuela. Además es una buena forma de que disfruten de los nutrientes de las lentejas si no les gusta comerlas. Prepáralos y sorprende a tu clan… ¡A cocinar!
