Las hamburguesas de patata con garbanzos pueden darnos una alegría inesperada con la despensa a medio camino.
los hamburguesas de garbanzos Nos pueden dar una alegría inesperada con la despensa a medio camino. En estos días cuando ir por la calle puede ser un peligro, queremos cuidarnos y disfrutar de una serie de platos esenciales, este tipo de receta es perfecta. El confinamiento no es solo una forma de protección, nos pone a prueba en todos los sentidos. Los garbanzos son legumbres que ya están cocidas, ideales para un hummus o para ayudar un poco a nuestra economía. Con menos de 1 euro podemos crear hamburguesas gourmet que gustarán a toda la familia.
Ingredientes:
Cómo hacer hamburguesas de garbanzos y papas
- Estas hamburguesas caseras no tienen nada que envidiar la carne, las verduras se convertirán en una base firme para un bocado que terminará siendo aplaudido. La grandeza de esta receta es su simplicidad y acabado.
- Abrimos la olla y la escurrimos hasta que estén perfectamente limpios. Ponemos los garbanzos en un tazón, los trituraremos Ya sea con un tenedor o la batidora hasta que formen una pasta compacta, este ingrediente será una de las estrellas de la receta.
- Seguimos con la cebolla, pelarlo y picarlo muy fino para incorporarlo a los garbanzos. En una sartén con un chorrito de aceite, saltee la cebolla hasta que esté tierna. En ese momento lo agregamos a los garbanzos.
- Haremos una masa con estos dos ingredientes.. Para darle sabor pondremos una cucharada del resto de las especies, el ajo en polvo, el pimentón ahumado y un poco de comino o tomillo. El uso de la especie es muy personal, será mejor que elijas las que más te gusten.
- Rectificamos esta masa con sal y pimienta. Dejaremos que todos los sabores se impregnen bien. Cubra con una envoltura de plástico y espere a que descansen unos minutos. Después de este tiempo agregamos un poco de pan rallado para darle consistencia.
- Formamos hamburguesas a mano. Hazlos lo más hermosos posible. En una sartén con un poco de aceite los freiremos, deben tomar color y temperatura. Si desea evitar las grasas, puede prepararlas en el horno, pero tardarán un poco más.
- Cuando ellos están las hamburguesas están listasPodemos servirlos con pan o directamente en el plato con una buena salsa, tipo alioli o tomate y algunas papas fritas. Tendremos una merienda deliciosa y saludable lista.
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