Los amantes de las hamburguesas no pueden perderse la Mumbai Burger. Elaborado con una receta original de la India, combina sabores condimentados y dulces con una integración que deslumbra el paladar de los comensales. Es una hamburguesa que combina el formato tradicional de la hamburguesa con ingredientes propios de el alimento india. Pollo, curry y mango se unen en este delicioso y exótico platillo.
La gastronomía de la India se identifica por el empleo de condimentas que hacen de cada plato una experiencia sensorial completa. Aromas, colores, texturas, sabores, estimulan los sentidos y los llenan de placer. La hamburguesa de Mumbai es representativa de esa habitual cocina sabrosa y aromatizada.
Te presentamos la receta a fin de que puedas preparar tus hamburguesas de Mumbais en casa.
Ingredientes para la hamburguesa:
Ingredientes para la salsa:
- 1 cebolla mediana picada
- 1 cucharadita de jengibre fresco, pelado y rallado
- 1 mango maduro
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharada de azucar
- 30 mililitros de nata líquida
- Aceite de oliva virgen extra
¿De qué forma se hace esta deliciosa hamburguesa de la ciudad de Bombay?
- Prepara los filetes. Cada filete se corta en 2. Se condimentan con sal y pimienta al gusto. Entonces se pasan por harina, huevo y pan rallado mezclado con coco rallado.
- Freír en aceite caliente. Es recomendable comenzar a cocinar a fuego medio a fin de que el pollo se cocine por la parte interior. Entonces, se pasa a fuego alto a fin de que se dore y quede restallante.
- Corta el tomate en rodajas.
- Prepara la salsa. La cebolla y el jengibre se fríen en una sartén. Cuando la cebolla esté tierna, añade el curry, el azúcar y el mango cortado en cubos pequeños. Dejar cocer hasta el momento en que se ablande con los jugos, incorporar la nata y dejar al fuego 2 minutos.
- Licúa en un procesador de comestibles hasta el momento en que quede una mezcla fina. Ajuste la sal y la pimienta.
- Ensamblar la hamburguesa de Mumbai. El pan se corta por la mitad y se usa uno como base. Hay que poner unas hojas de lechuga, unas hojas de tomate y encima 2 pedazos de pollo restallante. El pollo se baña con rebosante curry y salsa de mango. Para finalizar, tapa la hamburguesa con el otro panecito y va a estar lista para servir.
Un sabor singular empapa el paladar que goza de esta integración de ingredientes. La receta es muy simple y los ingredientes están de forma fácil libres. Disfrútalo en cualquier instante con tu familia o bien amigos. Les vas a estar obsequiando un plato de cocina internacional que los va a dejar agradablemente sorprendidos.
