Pensar en una receta de mejillones pelados no semeja una labor muy sencilla… al comienzo. Mas sí, hay hamburguesas de mejillón y las hamburguesas de queso fresco son perfectas. Es una receta que se puede hacer en casa sin mucho esmero y que le da un toque sibarita a tus comidas. Esta asimismo es una genial forma a fin de que los más pequeños de la casa gocen del sabor de los mariscos.
¿El protagonista? Los mejillones, si bien son costosos, su uso usual en la cocina puede contribuir beneficios para la salud mental prosperar el estado anímico y reducir la probabilidad de depresión. Asimismo robustece el sistema inmunológico y robustece los huesos. Para personas con inconvenientes arteriales puede asistir a prosperar su presión arterial.
Este molusco es muy codiciado por la cocina mundial. China es uno de los mayores productores, donde se cultiva de diferentes formas, ya sea con sistema de estacas, de suspensión o de fondo, la meta es el mismo: mantener la demanda de mejillón. Existen infinidad de recetas donde se acompañan con salsas, entre ellas la hamburguesa casera de mejillones con queso fresco.
Ingredientes:
Preparación:
- Picar finamente los dientes de ajo y la media cebolla roja.
- Ahora, en una cacerola, vierte un chorrito de aceite de oliva y rehoga los ajos así como la cebolla.
- A continuación, agrega los mejillones con sus conchas y cocina a lo largo de unos cuatro minutos a fuego medio o hasta el momento en que se abran.
- Cuando estén listos, retíralos del fuego y añade el queso y la crema al caldo.
- Agrega asimismo el perejil recién picado y revuelve para integrar todo. Cerciórate de que no queden pedazos de cascarilla en la mezcla.
- Sazonar con sal.
- Cuando hayas reducidoañadir los mejillones y mezclar hasta el momento en que quede mantecoso. Separar del calor.
- Cortar los tomates en rodajas.
- Ahora, coge un pan de hamburguesa, quita la tapa y hazle un hueco en el centro para rellenarlo con los mejillones en salsa.
- Añadir queso fresco rallado por encima y unas rodajas de tomate. Poner la tapa de pan y servir.
Si vas un fin de semana con amigos y aún no sabes con qué impresionarlos, puedes preparar estos exquisitos hamburguesas caseras de mejillones con queso fresco que no tiene nada que envidiar a un tradicional. Vas a asombrar a todos con este exquisito snack.
