¿Buscas una forma nueva de preparar hamburguesas? ¡Prueba esta versión bávara! Esta receta mezcla sabores tradicionales de la cocina alemana con el sabor familiar de la hamburguesa, creando una comida entretenida y exquisita para cualquier ocasión. Comencemos a preparar la carne. Existen muchas alteraciones en esta receta, mas a fin de que sea simple, use una mezcla de carne de res y cerdo para la carne.
La cocina bávara es uno de los estilos culinarios más conocidos de Alemania, y es la base de muchas recetas preferidas del planeta. Esta cocina se identifica por sus ingredientes tradicionales, como el cerdo, la cerveza, las papas, el repollo y la cebolla. La combinación de estos ingredientes con otros sabores y condimentos lo hace único y sabrosísimo. Los platos bávaros acostumbran a ser muy nutritivos y suculentos, como la tradicional «Weisswurst», una salchicha de cordero, cerdo y cebolla, servida con mostaza y un panecito. Otra receta conocida es la «Kartoffelsalat», una ensalada de patata con cebolla y salsa vinagreta.
Una de las recetas bávaras más viejas es el «Sauerbraten», un guiso de cerdo con vino, vinagre, cebolla, zanahoria y manzana. Se sirve con knödel, un bollo salobre hecho con harina, mantequilla y huevos. Los dulces asimismo son una parte esencial de la cocina bávara. Un caso es el «Apfelstrudel», una tarta de manzana servida con nata y canela. Otra receta muy popular es el «Kaiserschmarrn», un plato elaborado con pan rallado, huevos, azúcar y fruta.
Ingredientes:
Para el pan:
- 4 panes de hamburguesa
- 1 huevo
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de mayonesa
Para el llenado:
- 4 rebanadas de queso
- 1 tomate maduro
- 1 lechuga
- 1/2 cebolla
Para decorar:
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de mayonesa
Preparación:
- En un tazón mezclar la ternera picada con la panceta, la cebolla, el ajo, el tomillo seco, la sal y la pimienta. Entremezclar bien todos y cada uno de los ingredientes y formar las hamburguesas.
- En un plato entremezclar el huevo con mostaza y mayonesa. Ponga los bollos en este plato y déjelos en remojo.
- Pasar las hamburguesas en la sartén o en la parrilla hasta el momento en que estén bien hechas.
- Para montar la hamburguesa, pone un rollo en el fondo, entonces una loncha de queso, la hamburguesa, el tomate, la lechuga y la cebolla. Repite el proceso con el segundo bolillo.
- Para decorar la hamburguesacolocar encima una cucharada de mahonesa y una cucharada de mostaza.
- Sirve la hamburguesa al estilo bávaro caliente. ¡Gozar!
Agregue cebolla roja en rodajas y mahonesa para llenar la experiencia. ¡Y listo! ¡Tienes una hamburguesa al estilo bávaro! Esta receta es una genial forma de conjuntar los sabores alemanes tradicionales con el sabor familiar de la hamburguesa. ¡Goza de tu hamburguesa bávara con una buena cerveza!
