Un gratinado de maíz y queso parmesano es una guarnición suntuosa que puede servir bien asimismo como una cena veloz, rebosante y exquisita. El sabor dulce del maíz combina realmente bien con preparaciones de carnes blancas, como el pollo y otras aves afines, mas asimismo con pescados a la plancha, donde el plato primordial proteico no compite en sabor con el de la guarnición, sino se complementa. Si no disponemos de queso parmesano en casa, siempre y en todo momento se puede reemplazar por cualquier otro queso duro rallado.
Esta es una receta sencillísima de preparar, y acepta alteraciones (como incorporar bacon, jamón serrano, patatas, pollo desmenuzado…) conforme la imaginación de cada uno de ellos. Se puede hacer como soufflé o quiche, o de manera directa gratinado con parmesano. En cualquiera de estas versiones, el El maíz gratinado con queso parmesano es una exquisitez que asimismo va a hacer las exquisiteces de los más pequeños de la casa Este cereal americano es muy nutritivo y una genial fuente de energía. Además de esto, es tan polivalente que con él puedes preparar multitud de recetas del mismo modo exquisitas. Es uno de esos comestibles que no debe faltar en ningún hogar.
Ingredientes:
Cómo preparar un gratinado de maíz y queso parmesano:
- Cortar la cebolla y el ajo en brunoise.
- En una sartén agregamos un chorrito de aceite de oliva y freír las verduras con la cucharadita pimentón y nuez moscada. Sazone al gusto.
- Cuando la cebolla es pochada, añadir la crema de leche y la maicena disuelta en un dedo de agua. entremezclar y revolver hasta que espese. Cuando tenga la textura deseada, retira del fuego y reserva.
- Precalentar horno a 180°C.
- en un tazón grande mezclar la crema, el choclo y los dos quesos (reservar un tanto de parmesano).
- Poner el conjunto al punto de sal.
- en un molde para enhornar anteriormente engrasadoverter la mezcla de nata y espolvorear con parmesano
- Hornear a lo largo de veinticinco minutos a 180°.
Sirve este exquisito gratinado de elote y queso parmesano como acompañamiento de carnes blancas a la parrilla, que queda buenísimo. Si deseas transformar esta guarnición en algo más, añádele pollo desmenuzado y tocino, que ya sería un plato único para un buen almuerzo. Es un sabor que les chifla a los pequeños, así que bien podrías guardar esta receta como una parte de los menús infantiles.
