Cuando afirma granola, tiende a meditar en una mezcla única de nueces, avena y semillas de sésamo, todo torrado, aromatizado con miel y, en ocasiones, con jugo de naranja. Esta granola casera de café, manzana y avellanas está hecha con chips de manzana, que le dan un toque diferente, y espolvorear café molido. Eso cambia plenamente la noción que tienes de una granola. Lo mejor de esta receta es que es sencillísima de preparar en casa, con ingredientes simples de hallar.
Hay gente que prepara esta granola con café soluble, esto es, café en polvo, mas si tienes un molinillo y mueles unos granos de café, el resultado va a ser insuperable. El café se torrará con el resto ingredientes y el aroma del café recién preparado va a ser literalmente apabullante. Para los amantes de esta bebida, la granola casera de café, manzana y avellanas es lo más similar al cielo. La elección del café es al gusto de cada persona, hay sabores más intensos y más suaves. Lógicamente, esto va a marcar el sabor final de la granola.
Ingredientes:
Cómo preparar una granola casera de café, manzana y avellanas:
- Pelar la manzana. Con el pelador de patatas, retira las patatas fritas tipo láminas. Reserva en agua.
- En un tazón, mezcle todos los ingredientes secos.
- Precalentar horno a 180°C.
- escurrir la manzana y secarlo en lo posible con papel de cocina. Incorporar a los ingredientes secos.
- Forrar una bandeja grande con papel de enhornar.
- En una cacerola, calentar ingredientes líquidosy entremezclar a lo largo de un par de minutos.
- Vierta esta salsa sobre el tazón de avena. y nueces, remover a fin de que se impregne todo bien.
- Verter esta mezcla en la bandeja, distribuyendo uniformemente en una capa y enhornar para 20 minutos a 160°C.
- después de diez minutosabrir el horno y revolver la granola con una espátula o cuchase de madera, a fin de que todo se torra uniformemente.
- Cuando se terminen los veinte minutos, retirar y dejar enfriar por completo.
Guarda tu granola casera de café, manzana y avellana en botes de cristal herméticos, así te va a durar hasta tres semanas tan crepitante tal y como si estuviese recién hecha. Puedes comerlo con yogur, asimismo casero, y acompañarlo de fruta fresca, como plátanos, gajos de manzana o higos. Es, indudablemente, uno de los snacks más saludables que y tu familia pueden tomar.
