Por estos calores inaguantables que nos están estresando estos días, nada como un granizado de limonada casero, refrescante y delicioso. Los granizados, sorbetes y helados son una forma exquisita de calmar un tanto el calor del verano, cuando las temperaturas son altas y lo que nos apetece es algo fresco que nos alivie la garganta y nos regule el termómetro anatómico. Lo bueno de hacer este granizado casero es que queda mucho mejor que en las cafeterías y además de esto es ameno.
Un granizado es una suerte de refresco que se realiza con hielo picado o rallado al que se le agregan distintos jugos, siropes o siropes. En este país es frecuente hallarlo en heladerías, horchaterías, cafeterías y bares., y en ciertos puestos de ciertas playas. Son los más convenientes para tiempos cálidos, ya que se preparan rallando el hielo con una máquina singular.
Los hay de muchos sabores, mas los más frecuentes son el limón, la horchata, el café o el merengue de leche. El granizado casero de limonada tiene la peculiaridad de que se puede hacer con limonada una de las que venden en el súper, mas asimismo puedes preparar la limonada en casa, y te va a quedar mucho mejor, más sana y más rica. Asimismo puedes cambiar las frutas y la cantidad de azúcar, o reemplazarlo por un edulcorante natural, que puede ser melaza, miel, stevia, azúcar de coco o azúcar moscabado.
Ingredientes:
Cómo preparar un granizado de limonada casero:
- lavar muy bien limones y limas.
- Rallar solo la piel amarilla.sin llegar al blanco por el hecho de que es amargo.
- Exprimir los limones y las limas y mezclar este jugo con la ralladura de pieles de cítricos y azúcar.
- En una cacerola, hierva esta mezcla a fuego alto. unos siete minutos, hasta el momento en que Cortar por la mitad.
- En un recipiente grande, mezcle lo precedente con el agua fría.
- poner en el congelador por una hora.
- en el instante, sacarlo y revolver bien.
- Congelar de nuevo y dejar por una hora más.. Sacar nuevamente, remover bien nuevamente y regresar a Llevar al congelador por una hora y regresar a hacer lo mismo..
Ten en cuenta que para hacer este granizado casero de limonada debes hacer el procedimiento de congelación por 3 veces, a fin de que la textura y consistencia de la limonada congelada sea igual a la del granizado.
Eso sí, lo que hace falta para acompañarlo es una paja o una cucharadita y, como es lógico, mucha sed, de la que sobra en temporadas de calor estival.
