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Gazpacho de remolacha, la receta de la ganadora de MasterChef

¿Te gustó esta refrescante receta de gazpacho de remolacha del ganador de MasterChef? Atrévete a probar, este es el paso a paso.

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los ganadora de la última edición del programa MasterChef, Ana IglesiasHa compartido su receta de gazpacho de remolacha, un delicioso y muy nutritivo entrante que ha sido un éxito en las redes. Esta es una receta simple y fresca, ideal para una cena de verano. De las recetas clásicas de gazpacho andaluz, este plato tradicional ha ido adquiriendo infinitas variaciones. Pero perdura en nuestra cultura, porque a todos nos gusta y también es uno de los platos que los turistas no pueden dejar de probar en España, junto con la paella.

Con la llegada del calor, una de las mejores recetas es la del gazpacho, pero siempre es una buena idea probar Nuevas formas saludables y diferentes, para una dieta variada y equilibrada. En este caso, verduras y verduras antioxidantes, como tomates y remolachas.

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El tomate contiene licopeno, una sustancia que ha demostrado ser altamente efectiva en la lucha contra los radicales libres. Por su parte, la remolacha contiene antocianinas, otro antioxidante, considerado más potente que la vitamina C.

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates tipo pera
  • 2 remolachas cocidas
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 chorro de vinagre balsámico
  • sal
  • preparación:

    1. Lave y pele las verduras y colóquelas junto con los otros ingredientes en la batidora. Incluyendo las remolachas ya peladas, cocidas y suaves.
    2. Aplastar por 5 minutos. El cocinero de MasterChef explica que la fricción ejercida por las cuchillas durante tanto tiempo logra mejorar el sabor de algunos de los ingredientes, como el tomate y la remolacha.
    3. Una vez que todo esté bien mezclado, colar y reservar la preparación en el refrigerador, en un frasco, hasta el momento en que lo vayas a usar.
    4. ¡Servir y disfrutar!

    Consejos de Ana Iglesias para preparar el gazpachoEl ganador de MasterChef

    Ana Iglesias ha presentado esta receta ganadora, que ha deleitado a su público. También ha dado algunos consejos útiles para preparar esta versión de gazpacho, así como consejos para decorar el plato y servirlo.

    Recomienda usar jamón serrano y menta. Cuando sirve solo necesita corta unos cubitos de jamón y algunas ramas de menta y colócalos en los tazones donde serviremos el gazpacho de remolacha.

    Cuando el comensal está sentado a la mesa, servimos el gazpacho muy frío, del mismo frasco. El resultado, dice el chef, es espectacular, no solo por el sabor del plato, sino también por el intenso color de la remolacha.

    Déjanos tus comentarios sobre esta receta. Comparte en tus redes e invita a tus amigos a probar este comienzo de verano.

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