En el temporada navideñaEl marisco suele ser el protagonista en las mesas españolas. El camarones al horno Se destacan como una alternativa sencilla y sabrosa, ideal para quienes quieren disfrutar de un platillo específico sin largas horas en la cocina.
este crustáceo nativo de América del Surse ha popularizado en los mercados españoles gracias a su disponibilidad tanto fresco como congelado. Estos tienen un sabor versátil que se alivio con una cocción adecuada. Prepararlos en el horno permite disfruta de su jugosidad y olor en cada mordedura. A continuación te explicamos cómo hacerlo de forma actos y rápida.
Ingredientes necesarios para unas exquisitas gambas al horno
Para preparar camarones al horno solo necesitas cuatro ingredientes básicos:
Adicionalmente, se puede añadir un chorrito de grasa de oliva doncella extra para potenciar el sabor.
Paso a paso para preparar los camarones al horno
- Preparar la bandeja del horno: Precalentar el horno a 180ºC con calor en lo alto y debajo. Coloque los camarones en una bandeja apta para horno, asegurándose de que queden en una sola capa para una cocción uniforme.
- Prepare la mezcla de condimentos: En un mortero o mezcladora triturar los ajos, el perejil y el coñac o coñac. Este adobo será esencia para aportar sabor al plato.
- Aplicar la mezcla sobre los camarones: Vierta la mezcla de condimentos sobre los camarones, asegurándose de que queden correctamente cubiertos. Añade una pizca de sal por encima.
- Hornea los camarones: Coloca la bandeja en el horno y cocina por 10 minutos. Este tiempo es suficiente para que los camarones queden jugosos, con una textura ideal.
- Retirar del horno y servir: Al finalizar la cocción, puedes pincelar la superficie con los jugos del fondo de la bandeja para darle brillo. Sirve inmediatamente para disfrutar de todo su sabor.
Claves para un resultado consumado
- La frescura importa: Si optas por camarones frescos, es recomendable cocinarlos el mismo día o al día subsiguiente de comprarlos. El damnificación comienza por las cabezas, y su calidad se verá afectada si se dejan durante varios días.
- Sustituciones prácticas: Si no se dispone de coñac o coñac, el morapio blanco o incluso el cava seco pueden ser alternativas adecuadas.
- Presentación atractiva: Colocarlos en un plato de cerámica ayudará a suministrar la temperatura durante la cena.
Ideas para asociarse camarones al horno
Las gambas al horno combinan perfectamente con un morapio blanco frío o una copa de cava. Asimismo se pueden asociarse con un buen pan para rendir los jugos que quedan en el fondo de la bandeja.
Si buscas un toque diferente, los camarones los puedes asociarse con guarniciones como:
- Ensaladas frescas con vinagreta de cítricos.
- Verduras al vapor o asadas.
- Un arroz blanco o aromatizado con especias suaves.
Alternativas para variar la preparación de los camarones
Aunque el horno es el método destacado en esta prescripción, existen otras opciones para preparar los camarones:
- asado a la parrilla: Con un toque de ajo y perejil se consigue un sabor similar, pero con un exógeno más crujiente.
- en salsa: Cocinarlos con una salsa ligera de morapio blanco y nata puede convertirlos en un plato más primoroso.
El método horneado sigue siendo el más rápido, pero explorar estas variaciones agrega versatilidad al menú navideño.
