¿Te agrada hacer tus pastas y galletas en casa? Escribe esta receta de galletas magras de zanahoria, estos son los pasos.
Estas galletas magras de zanahoria, capaces para veganos y vegetarianos, son una opción de bocadillo dulce muy saludable para toda la familia. Se realizan con zanahorias, harina integral, copos de cereales y miel, a los que se les añaden ingredientes opcionales, que dejan cambiar la receta cada vez. Los más pequeños de la casa gozarán del sabor y los nutrientes de esta fácil receta de galletas.
Una opción ideal para servir es cortarlos en triángulos con forma de zanahoria. Por ende, las galletas naranjas son muy ornamentales cuando se sirven sobre un jergón verde de verduras, elaborado con hojas de lechuga, espinacas o bien repollo.
Las zanahorias son muy saludables y dan no solo caroteno, sino más bien una extensa pluralidad de minerales, singularmente calcio, magnesio y potasio. Además de esto, resultan mucho más ventajoso si los combinas con otros ingredientes saludables y los preparas en el horno, con esta receta ligera y fácil.
Ingredientes:
Opcional:
- Vainilla
- Azúcar de vainilla
- Canela
- cáscara de naranja
- Azúcar en polvo
preparación:
- Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador manual o bien de electrodomésticos, asegurándose de que queden finísimas y planas. En dependencia del procedimiento de rallado, pueden quedar más secos o bien más jugosos, con lo que deberás ajustar las cantidades de harina en la receta.
- Elija uno o bien más de los ingredientes opcionales, como vainilla y ralladura de naranja, o bien ralladura y canela.
- Mezclar los opcionales con las zanahorias, agregue aceite, harina, avena, azúcar (o bien cariño), un pellizco de sal y la diastasa en polvo.
- Remueve hasta conseguir una masa homogénea. Debería ser bastante grueso.
- Déjalo descansar de diez a quince minutos, a fin de que la avena se pueda hidratar.
- Precalienta el horno a doscientos ℃.
- Engrasar una fuente para horno y verter la masa encima., para conseguir una capa de más o menos 1 centímetro de espesor. Alíselo con una espátula o bien con el reverso de una cuchase.
- Hornear veinte minutos, o bien hasta el momento en que la masa esté dorada.
- Corta las galletas en formas triangulares., con lo que semejan zanahorias.
- Si deseas que las galletas sean más dulces, Espolvorea un tanto de azúcar glass por encima.
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