Pasos para elaborar un caldo bajo en grasas
Será muy fácil seguir estos pasos para hacer un caldo bajo en grasa. Obtendrá un caldo saludable y muy nutritivo para sus comidas. Alegrarse.
los pasos para hacer un caldo bajo en grasa Son muy simples. Esta preparación es muy útil como base para otras recetas, como arroz, guisos, guisos y sopas con verduras. Incluso se puede consumir solo durante el proceso de recuperación de la gripe y el resfriado, ya que este caldo está cargado de nutrientes y sabor. Los esqueletos y los huesos de pollo se usan como base del caldo que se asa en el horno antes de hervir. Esto fortalece el sabor del caldo y lo hace más rico en nutrientes.
El pollo utilizado en el caldo es una carne blanca muy ligera y baja en grasa. Contiene proteínas de alto valor biológico necesarias para el desarrollo y mantenimiento de la salud del sistema muscular. Por otro lado, el fósforo es uno de los minerales que destaca en sus propiedades, lo que ayuda a mantener los huesos y dientes en buenas condiciones.
Ingredientes:
Cómo hacer los pasos para hacer un caldo bajo en grasa:
- Pon los esqueletos y las alitas de pollo en una bandeja para hornear. Hornee por 30 minutos a 250 grados hasta que esté tostado. Eliminar.
- Mientras tanto, pela la cebolla, el ajo, la papa y la zanahoria. Cortar en trozos.
- Lavar las cebolletas o el perejil y el puerro y cortarlos en pedazos.
- En una cacerola, vierta los tres litros y medio de agua. Incorporar las alas y los esqueletos de pollo asado. y calentar a fuego alto durante 1,5 horas. Cuando hierva, baje el fuego a medio.
- Cuando hayan transcurrido 45 minutos de cocción del caldo, agregue todas las verduras al caldo y cocine por 45 minutos adicionales.
- Después del tiempo, cuele el caldo y vuelva a calentarlo durante 15 minutos hasta que se reduzca un poco.
- Retirar el caldo y dejar enfriar. Refrigere en el refrigerador por 2 horas.
- Después del tiempo Saca la capa superior de grasa que se forma en la superficie del caldo.
- Puede guardar el caldo en recipientes adecuados para congelar y tenerlo a mano para cuando lo necesite.
Estos son los pasos para preparar un caldo bajo en grasa, que le servirá para otras recetas. En una preparación muy versátil y útil que ahorra mucho tiempo en la cocina. Siga estos pasos, haga que su caldo sea bajo en calorías y guárdelo en el congelador durante mucho tiempo.
