La Galette Bretonne es una suerte de crepe que se prepara con harina de trigo sarraceno, es capaz para celíacos.
La Galette bretonne Es una suerte de crepe que se prepara con harina de trigo sarraceno, es capaz para celíacos. Esta masa se puede rellenar como crepas con prácticamente cualquier ingrediente, mas en un caso así la vamos a preparar de la manera más tradicional. En su versión completa lleva huevos, jamón y queso, siendo un increíble snack, desayuno, cena o bien comida. La utilidad de esta Galette Bretonne la transformará en un buen básico en nuestra cocina. Atrévete a gozar de la genuina receta simple de preparar y exquisita, esta Galette Bretonne triunfará en cualquier mesa.
Ingredientes:
Para el llenado:
- Queso rallado
- 4 huevos
- 4 lonchas gruesas de jamón
- Manteca
- Pimienta
- Sal
Cómo hacer la auténtica Galette Bretonne
- Esta masa de Galette Bretonne es más simple de preparar y saludable que la crepe tradicional. Tienen una preparación afín en común, mas en la masa hallamos las primordiales diferencias.
- Usaremos una harina de trigo sarraceno capaz para celíacos, un punto más en favor de esta Galette llena de buenas sensaciones.
- Ponemos la harina de trigo sarraceno en un bol y añada el huevo. Agregamos el agua poquito a poco hasta el momento en que tengamos una masa fina.
- Le damos el punto de sal. Tendremos presente que usaremos queso en el relleno, ingrediente que es salobre.
- La primordial complejidad de este galette bretonne es que está bien cocido y guapa. Se precisa un tanto de práctica para darle la manera que precisa.
- Nos ponemos manos a la obra con una sartén. Añadimos un tanto de mantequilla a fin de que la masa no se pegue.
- Colocamos un cazo de masa, lo extendemos bien tal y como si fuera un crepe, de manera cuidadosa a fin de que tenga una forma aproximadamente bonita.
- Le damos la vuelta al panqueque cuando esté listo, déjelo a un lado y dóblelo como un sobre. En el interior ponemos los ingredientes escogidos.
- El huevo de base o bien lonchas de jamón con queso sobre. Tapamos la sartén y las dejamos cocer un tanto con el calor residual.
- Servimos y repetimos la operaciónAl igual que con las crepas, cuanto más hagamos, mejor van a ser.
- Atrévete a probar una de las cenas o bien snacks de moda, la genuina galette bretona, es exquisita y simple de preparar.
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