El poke bowl de salmón y aguacate Es una comida pluricultural.. En verdad, es producto de una fusión entre la cocina hawaiana y nipona, con ingredientes originarios de Latinoamérica. «Poke» significa «recortar» en hawaiano e identifica un plato de comida cortada. La costumbre autóctona que dio origen al plato consistía en comer en un recipiente pedazos de pescado aderezados con sal. No obstante, a mediados del siglo veinte, los inmigrantes asiáticos incorporaron el arroz y la salsa de soja. En nuestros días, este plato es tendencia.
Se aconseja usar “arroz de sushi” para hacer el poke bowl de salmón y aguacate.. Este ingrediente aporta consistencia a la preparación aparte de facilitar su manipulación. Si es preciso, merece la pena usar “arroz bomba” o quinua, que aporta sabor y textura. En lo que se refiere al salmón, si bien existe la opción en esta receta de usar un buen salmón congelado, siempre y en toda circunstancia es mejor usar salmón fresco.
Este comestible se puede consumir como plato primordial.. Pues sus ingredientes aportan proteínas, vitaminas y minerales, precisos para una ingesta completa y equilibrada. Ahora, aprende a preparar este plato saludable… ¡Lee las instrucciones!
Ingredientes
Cómo preparar el poke bowl de salmón y aguacate:
- Cuece el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante y déjalo enfriar..
- Limpiar el espinazo de salmón y cortarlo en cubos medianos. Adereza con la salsa, el aceite y el jengibre rallado.
- Coloca el pescado condimentado y salobre en un bol., cubrir con largometraje y refrigerar. El tiempo ideal sería un par de horas, no considerablemente más, pues el pescado podría quedar demasiado cocido.
- Vierte el vinagre de arroz con el azúcar en otro recipiente y bate hasta emulsionar. Repartir sobre el arroz y entremezclar.
- Cortar la pulpa del aguacate en rodajas finas., Espolvorea la mitad del jugo por encima y reserva..
- Corta los tomates por la mitad y el resto de las verduras en rodajas.
- Coloca una porción espléndida de arroz en el fondo de un bol y pon el pescado encima..
- Agrega el aguacate y las verduras a la preparación. Untar el jugo y añadir las semillas y los anacardos.
- Atender.
Información nutricional: 270 kilocalorías
Tipo de cocina: hawaiano
Tipo de comida: Almuerzo
Esta preparación es sencillísima y se puede hacer con pescado ahumado.. Es un comestible saciante que no requiere suplemento.
Incorpora el poke bowl de salmón y aguacate a tu menú semanal. Es una comida fresca y saludable que puedes enriquecer con tus frutas favoritas… ¡A cocinar!
