El flan de manzana asada es una receta simple de preparar para servir como postre o bien como bocadillo. Pese a tener una larga trayectoria, la natilla de manzana no es un plato complicado; Es un postre veloz y casero que jamĂĄs deja mal a absolutamente nadie. La manzana (Malus domesticus) tiene un origen antiquĂsimo y lejano, se calcula que fue domado hace unos diez años en una zona de Asia Central donde en la actualidad confluyen las fronteras de KazajstĂĄn, KirguistĂĄn, TayikistĂĄn y China, y donde el antepasado salvaje de la manzana el ĂĄrbol aĂșn medra, Malus sieversii.
Esta pluralidad se extendió por medio de diferentes sendas comerciales., como la Senda de la Seda, mezclåndose con otras variedades de Asia y Europa, y mås recientemente pasó a Norteamérica con los primeros colonos europeos. El flan asimismo tiene una larga historia, si bien no tanto como la natilla de manzana. La receta mås vieja de flan se halla en De re co Maquinaria, recetario escrito por el romano Marco Gavio Apicio en el siglo I d.C.
El flan era un plato salobre al que se le agregaba pimienta, y no fue hasta la Edad Media, y merced a la naciente cocina francesa, que los pudines se transformaron en postres dulces, como este exquisito. flan de manzana al horno.
Ingredientes:
CĂłmo preparar flan de manzana al horno:
- Coloque ciento veinte gramos de azĂșcar con ciento veinte ml de agua en una cacerola a fuego medio., para preparar el caramelo. Cuando se haya caramelizado, verter en la base de un molde y dejar enfriar.
- Corta las manzanas en cuartos., quitando el corazĂłn y las semillas. Pone las piezas en una fuente para horno cubierta con azĂșcar morena y enhorna a fuego medio. Añade un chorrito de aceite y el vino blanco y revuelve hasta el momento en que estĂ© suave. Asimismo se pueden cocinar en el microondas, en un recipiente conveniente.
- Escurre las manzanas y después påsalas por un procesador de comestibles.. Reserva.
- Batir los huevos y despuĂ©s entremezclar con el purĂ©, el resto del azĂșcar, la nata, el queso crema y la canela. Por Ășltimo, poner en el molde donde se puso el caramelo.
- Hornear al baño MarĂa a ciento cincuenta ° C, a lo largo de cuarenta minutos.
Prepara este exquisito flan de manzana al horno, que puedes decorar tras enfriar con pedazos de manzana fresca. Puedes cambiar unas partes de la receta, por servirnos de un ejemplo, no emplees aceite y cuece los pedazos de manzana en el microondas (6 minutos a mĂĄxima potencia), y reduce la cantidad de azĂșcar, si no te agrada tan dulce.
