El flan de chocolate y piñones es un postre muy elegante y diferente. Esta clase de preparación se conoce desde la antigüedad y desde esto los romanos preparaban un dulce muy afín llamado tiropatina. La integración del huevo de gallina a la dieta mediterránea fue clave para finiquitar de configurarla. Entonces aparecería el nombre de flan y el resto es historia. Cabe indicar que esta comida fue una de las pocas que se les dejó a los católicos a lo largo de la Cuaresma. Es una receta sencillísima de preparar en casa, con ingredientes básicos y un sabor delicioso.
El flan de chocolate y piñones tiene una textura suave muy característica. La combinación de sus ingredientes es verdaderamente atrayente, puesto que el color crema de los piñones contrasta con el fondo obscuro del chocolate mezclado con caramelo. El sabor meloso y dulce de este ingrediente contrasta con la sequedad restallante de los piñones y la capa de caramelo embrutecido.
Este postre elaborado con huevos y chocolate es nutritivo. Al tener los dos ingredientes, lo que más acostumbra a alentar el sistema inmunológico. Por su parte, los piñones son ricos en vitamina liposoluble E. Efectivamente, el flan no debe ser parte de la dieta diaria debido a su alto contenido en azúcares y grasas. Ahora, te contamos de qué forma se prepara este flan … ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar el flan de chocolate y piñones:
- Coloca los piñones en agua hirviendo a lo largo de cinco minutos.. Retirar, secar y reservar.
- Verter el caramelo líquido en una fuente para horno y poner los piñones..
- Pon el molde con el caramelo en la nevera a fin de que espese.
- Mezclar la leche con el azúcar en un bol y remover vigorosamente.
- Agrega los huevos y bate hasta el momento en que se integren los ingredientes.
- Derretir el chocolate al baño María.
- Agrega el chocolate fundido a la preparación y revuelve hasta el momento en que se forme una mezcla ligera y homogénea.
- Si al probar la masa con la que se hará el flan notas que le falta un punto dulce, ahora añade azúcar o bien edulcorante al gusto.
- Verter la preparación en el molde con el chocolate y los piñones.
- Cocine al baño maría en el horno a ciento ochenta grados centígrados arriba y abajo) a lo largo de sesenta minutos.. Debes cuidar que el flan no pase, mete un pincho de cocina limpio, cuando salga limpio y seco el flan va a estar listo.
- Retirar del horno y enfriar en la nevera a lo largo de treinta minutos.
- Desmoldar y servir templados, ni demasiado caliente ni demasiado frío.
Esta receta asimismo se puede hacer con chocolate blanco.. En todo caso, hay que cuidar que el chocolate empleado sea de calidad. Esta clase de dulce es un genial snack y asimismo sirve para cerrar una cena.
