El flan de chocolate con leche es un postre simple de preparar, de bajo costo y que acostumbra a agradar a todos y cada uno de los miembros de la familia.
El flan es un postre tradicional elaborado con huevos, leche y azúcar. Podría decirse que emplea los ingredientes básicos de la pastelería europea y americana, excepto la harina. Esta vieja receta data de la temporada de Grecia y Roma, temporada en la que los huevos ya estaban cuajados para esta clase de preparación. Aunque el flan tradicional está aromatizado con condimentas como la vainilla, asimismo se pueden incluir otros ingredientes. Al flan de chocolate con leche se le agrega un ingrediente que complementa la agradable textura de este postre..
Aunque es un postre, el flan de chocolate con leche aporta esenciales beneficios nutricionales merced a sus ingredientes. La leche es un comestible que aporta proteínas de alto valor biológico. Aporta calcio, un mineral esencial para la buena salud de los dientes y los huesos. Además de esto, tiene triptófano, un aminoácido preciso para la producción de serotonina, el químico preciso para la sensación de dicha. Mientras, los huevos son una fuente esencial de proteínas y omega tres, un conjunto de ácidos grasos «buenos» que resguardan el sistema circulatorio. El cacao, conocido por sus abundantes beneficios para la salud, tiene flavonoides. Estas substancias tienen propiedades antioxidantes, anulando los radicales libres, responsables del deterioro celular. Además de esto, asisten a prevenir la hipertensión arterial. Además de todo lo precedente, el cacao contribuye a la producción de endorfinas, que son las substancias responsables de la sensación de dicha.
Ingredientes:
Cómo preparar flan de chocolate con leche:
- Mezclar la leche con el azúcar y el cacao en un bol. Añade los huevos uno al unísono hasta igualar la mezcla. Reserva.
- Preparar caramelo y tapar el molde para usar. Ha de ser conveniente para un baño de agua.
- Vierta la mezcla en el recipiente dejando 2 dedos separados. desde la superficie hasta el borde del contenedor. Cubra con papel de aluminio lo más apretado posible.
- Colocar en un baño de agua a lo largo de más o menos setenta y cinco minutos.. El agua no debe ir alén del medio del recipiente donde se cocina el flan.
- Pasó el tiempo enfriar en una rejilla. En lo que esté frío, proceder a desmoldar. Refrigera sin desmoldar.
- Al servir, decorar con la canela en polvo y las hebras de leche condensada.
Si deseas gozar de un exquisito postre tradicional en casa, prepara este flan de chocolate con leche. Es ideal como postre para finalizar las comidas, como merienda e inclusive como desayuno. Goza de su textura mantecosa en casa cuando desees.
