este sin horno café y flan de galleta Es uno de esos postres que no podemos dejar de cocinar una y otra vez. Una combinación prácticamente mítica de ingredientes y sabores si tenemos en consideración las ventajas que nos va a ofrecer. Por una parte, podemos crear un postre de cuchase de esos que agradan a toda la familia y que tenga la leche como protagonista, un manjar saludable en todos y cada uno de los sentidos. El café le va a dar sabor al flan y la galleta nos recordará a esos vasos de leche con café y galletas que tomábamos en la adolescencia. Atrévete a probar un buen flan de café y galleta sin horno, el resultado es increíble.
Ingredientes:
Cómo preparar un flan de café y galletas sin horno
- Esta La receta tiene una base que transforma el flan en un delicioso pastel con sorpresa. Vamos a hacer la base con galletas.
- Podemos utilizar unas galletas con azúcar. Para crear un fondo más saludable, este elemento es el que va a marcar la parte inferior de nuestro abanico.
- Trituramos las galletas y las mezclamos con un tanto de mantequilla fundido hasta crear una masa que vamos a poner en los vasos donde pondremos el flan.
- Hidratamos la gelatina eso nos va a ayudar a darle consistencia a la mezcla. Sencillamente lo ponemos en agua fría.
- En un cazo calentamos la nata, la leche y el azúcar. Revolvemos bien hasta el momento en que se integre bien.
- Preparamos un buen espresso, podemos emplear la máquina de café italiana o bien nuestro último modelo de máquina de café monodosis. De la misma manera, la calidad del café va a marcar la diferencia.
- Cuando tenemos el café listo, lo mezclamos con la leche que tenemos listo, así le va a dar color y sabor al flan.
- Puedes poner menos cantidad de café o bien utilizar un descafeinado que toda la familia pueda probar, nos interesa el gusto.
- Con todo listo será el instante de escurrir las hojas de gelatina y diluirlos en esta mezcla a fin de que se transforme en un flan.
- Cuando la gelatina se haya diluido, vertemos el contenido de la cacerola en los moldes, así ya vamos a tener listo el flan.
- Esperamos que se enfríe para desmoldar, si bien va a quedar igualmente bueno si lo comemos de manera directa en la copa.
- Decoramos con unas nueces y gozamos de esta exquisitez en estado puro, un buen flan de café muy simple de preparar.
