El flan de café con pan duro y ron es perfecto como receta de uso. En vez de tirar el pan duro (que siempre y en todo momento hay que eludir, en cuanto al resto, el de tirar el alimento), se puede emplear para hacer distintas preparaciones, como nuestros tradicionales budines o bien bizcochos de pan, tan propios de ciertos sudamericanos. países, como Venezuela. . Esta receta de cosecha es ideal para hacer en casa, y el resultado valdrá la pena. Si los comensales no desean la cafeína en el café, siempre y en todo momento se puede emplear la opción descafeinada.
Quizás las crisis ya no dejen tanto pan duro, mas indudablemente es una forma ideal de volver a utilizar ingredientes que se suponen «viejos». Para esta receta se usa café soluble, mas puedes emplear café expreso fuerte, en tal caso debes reducir la cantidad de leche (entre los 2 debes llegar a medio litro). En todo caso, si optas por el espresso, debes ajustar el «tono» del café al gusto, o sea, si no te agrada tan fuerte, entonces añade más leche que café.
Ingredientes:
Cómo preparar un flan de café con pan duro y ron:
- Diluir el café soluble en leche.
- Picar el pan y ponerlo en un bol con la leche., para hidratarlo.
- Agregar huevos, azúcar, canela y ron.
- Quien te gusta con el procesador.
- Prepara el caramelo derretir 200 gramos de azúcar en una cacerola, a fuego medio. Cuando se funde y adquiere un color dorado, verter en un molde.
- Luego vierte el mezcla de pan y leche.
- Cocine al baño maría a lo largo de una hora y media.. Pon un pincho en el medio y si sale limpio, el flan va a estar listo.
- Deje enfriar completamente ya antes de meterlo en el frigo.
- Cuando hace mucho frío Desmoldeo.
Este exquisito flan de café con pan duro y ron es un postre perfecto tras una buena comida. Si deseas puedes incorporar pasas. Nos agrada como se explica en la receta.
Si tienes prisa, puedes hacerlo en el microondas, en tal caso vas a deber programarlo a lo largo de quince minutos a máxima potencia. Resulta conveniente que a la mitad de la cocción verifiques si está ya listo, haciendo exactamente el mismo procedimiento con la brocheta. No es un dulce capaz para menores por la cantidad de ron que contiene, mas si tienes pequeños en casa puedes reservar la mitad de la mezcla ya antes de añadir el ron, emplear café descafeinado y cocinarlo de exactamente la misma manera.
