Los filetes de salm贸n con salsa de vino rosado y champi帽ones son una comida nutritiva y elegante. Esto es debido a su alto contenido en prote铆nas de origen animal y vegetal. Aun as铆, son simples de digerir y se pueden consumir en cualquier temporada del a帽o, tanto en el alimento como en la cena. Es un plato que se come en muchas unas partes del planeta. En verdad, el pescado ha sido consumido por el hombre desde la antig眉edad. Una de las especies m谩s populares en los restaurants es el salm贸n por su especial color y suave sabor.
Estos g茅neros de filetes de pescado se cocinan velozmente.. Su textura y sabor pueden verse perjudicados por la sobrecocci贸n. Por eso, se aconseja hacerlos al horno, y preparar la salsa de champi帽ones separadamente. Esto es debido a que la carne de esta especie es particularmente blanda y puede derrumbarse si se cocina a lo largo de un buen tiempo.
La carne de salm贸n contiene altas cantidades de 谩cidos grasos.. Por este motivo, se aconseja incluir su consumo en los reg铆menes de adelgazamiento. Por otra parte, acelera el metabolismo y reduce el nivel de az煤car en la sangre, previniendo la diabetes. Aprende a preparar este saludable comestible. 隆Leer m谩s!
Ingredientes:
C贸mo preparar estos filetes de salm贸n con salsa de vino rosado y champi帽ones:
- Precalentar el horno a doscientos grados Celsius.
- Limpiar los champi帽ones y cortarlos en rodajas de dos cm. de espesor
- Derrita la mantequilla en una sart茅n a fuego medio y dore la cebolla por treinta segundos.
- Agregue los champi帽ones a la sart茅n as铆 como el estrag贸n y el perejil finamente picados. Entremezclar y cocinar por tres minutos. Dar un punto de sal y pimienta molida.
- Agregar el vino a la preparaci贸n y tapar la cacerola. Cocine a fuego lento a lo largo de diez minutos o hasta el momento en que los champi帽ones se ablanden.
- Sazone los filetes de salm贸n con sal y pimienta.
- Caliente el aceite en otra sart茅n a fuego alto y dore los filetes de salm贸n con la piel cara abajo..
- Coloque la fuente con los filetes en el horno y cocine por otros cinco minutos.
- Retire los filetes del horno y col贸quelos en una bandeja.
- Extender los champi帽ones en salsa por encima.
- Sirva el plato caliente para gozar de su sabor.
Esta preparaci贸n se puede comer como plato primordial para el almuerzo. Se acompa帽a con arroz blanco o papas al vapor. Los filetes de salm贸n con salsa de vino rosado y champi帽ones son simples de digerir. Asimismo puedes comerlos para la cena.
