Filetes de pavo en adobo de miel y jengibre

Si prepararás filetes de pavo y prefieres marinarlos para prosperar la textura y el sabor de la carne, escoja esta exquisita receta de pavo en un aliño de miel, jengibre y yerbas frescas. Se trata de un plato saludable, bajo en grasas y energético, puesto que cada ración aporta doscientos dieciseis calorías. Como acompañamiento, puedes servir una simple ensalada de papa o bien un plato de arroz integral, puesto que no requiere más aditivos.

Su preparación es fácil y no requiere considerablemente más tiempo que sencillamente marinar la carne. Para decorar el platoSe sugiere un toque muy elegante, que es opcional: unas hojas de tomillo y ciertos frutos colorados, como arándanos o bien frambuesas.

Ingredientes:

  • 5 filetes de pavo
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 centímetro de raíz de jengibre
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Tomillo fresco (opcional)
  • Bayas (opcional)
  • preparación:

    1. Empiece por preparar la marinada. En un tazón, combine aceite de oliva, aceite de sésamo, miel, jengibre rallado, jugo y ralladura de limón. Añade un tanto de pimienta al gusto.
    2. Sumerja los filetes de pavo y déjelos marinar a lo largo de por lo menos 1 hora. Asimismo puedes dejarlos marinar a lo largo de la noche y preparar la receta al día después.
    3. Una vez listo, escurrir los filetes y ponerlos en un plato.
    4. Calentar un tanto de aceite de oliva en una sartén antiadherente y Ve a freír los bistés de forma rápida por los dos lados. Luego baje el fuego y cocine unos minutos más, dándoles la vuelta. Recuerda no cocinar demasiado la carne de pavo, en caso contrario tiende a estar seca y con una textura desapacible.
    5. Coloque el pavo en una fuente y cortar los filetes en tiras, a lo ancho.
    6. Adorne con tomillo y frutos colorados.

    Como acompañamiento, tienes múltiples opciones. La carne de pavo va con todas y cada una de las guarniciones, mas para destacar el sabor de la marinada de miel y jengibre. es mejor si escoge ingredientes suaves, como arroz, papas, puré de papas o bien verduras al vapor.

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