fáciles, veganas y llenas de proteína
La soja texturizada es Una genial opción alternativa de planta a la carneRico en proteínas, económicas y muy polivalentes. Es un producto desecado que, al hidratarse, adquiere una textura afín a la carne picada o desmenuzada, lo que lo transforma en un substituto ideal en muchas recetas tradicionales.
Es idóneo para dietas veganas, Vegetariano o para aquellos que desean reducir su consumo de productos animales sin perder sabor o contribución de proteínas. Se amolda de manera fácil a guisos, salsas, hamburguesas, empanadas y más.
Aquí hay doce recetas simples y sabrosas con soja texturizada, idóneas para sustituir la carne sin abandonar al sabor.
¿Qué es la soja texturizada y de qué manera se prepara?
La soja texturizada es una proteína vegetal deshidratada Eso se consigue del resto de soja tras extraer el aceite. Hay diferentes formatos: fino (ideal para salsas), gruesas, en tiras o filetes.
Antes de emplearlo, Debe hidratar en agua caliente o caldo A lo largo de unos quince-veinte minutos. Entonces drena y presiona para quitar el exceso de líquido. Para adquirir buen gusto, es un marinero clave con condimentas, salsa de soja, ajo, cebolla o caldos.
Recetas de Saless con soja texturizada
Boloñesa vanaña con soja texturizada
Perfecto para la pasta. Se brinca con cebolla, ajo, tomate triturado y yerbas.
Albóndigas veganas con salsa de tomate
Mezcle la soja texturizada con avena, migas de pan y condimentas. Cocina horneada o sartén y acompañar con salsa casera.
Tacos con soja texturizada y guacamole
Sazone con comino, pimentón y chile. Sirve en tortillas con lechuga, guacamole y pico de Gallo.
Lasaña de vegetales con soja texturizada y verduras
Capas opciones alternativas de hojas de pastaMezcla de soja con verduras salteadas y besamel vegano.
Hamburguesas caseras de soja y avena
Combine la soja texturizada, la avena, la cebolla y las condimentas. Formar las hamburguesas y cocinarlos a la parrilla.
Chile sin carne con soja y frijoles
Una receta de Tex-Mex Con soja, frijoles, tomate, maíz y condimentas. Ideal para servir con arroz o nachos.
Platos tradicionales versionados con soja texturizada
Vegano de soja con papas y zanahorias
A Plato de cuchase nutritivo y reconfortantecocinado a fuego lento con caldo de vegetales.
Empanadas argentinas con soja con textura
Suffise la soya Con cebolla, pimienta y comino, y utilízala como relleno de masa de empanada vegana.
SOJA PASO con vino tinto y laurel
Una versión libre de carne del estofado tradicional, rico y aromatizado.
Curry de soja texturizado con leche de arroz basmati
Plato picante y cremosocon cúrcuma, jengibre y cilantro fresco.
Beneficios de cocinar con soja texturizada
Preguntas usuales sobre soja texturizada
- ¿Debes cocinarlo o sencillamente hidratarlo?
Tienes que hidratarlo y después cocinarlo con otros ingredientes para tomar sabor. - ¿Cuál es la diferencia entre la soja texturizada y el tofu?
El tofu es un derivado suave de la leche de soja; La soja texturizada está desecada y más afín a la carne picada. - ¿El engordador de soja texturizado?
No en especial. Tiene pocas calorías y muchas proteínas. - ¿Es conveniente para pequeños o mujeres embarazadas?
Sí, en cantidades moderadas y como una parte de una dieta equilibrada. - ¿Dónde adquiere y qué coste tiene?
En las tiendas naturistas, los supermercados al peso OA. Es muy alcanzable y genera mucho.
