Si hay un comestible universal capaz de conquistar hasta al más incrédulo, ese es el pollo frito. Rebozados o rebozados, esta receta es idónea para toda la familia. Si bien no lo parezca, el pollo frito es un plato con mucha historia. Su origen se remonta a la vieja Roma hasta llegar al continente asiático, China, en concreto. Existen muchas recetas y variaciones de este conocido plato, y la que veremos acá es verdaderamente interesante y simple de hacer.
Un pollo frito perfecto se puede preparar con una mezcla de leche o huevo con condimentas más harina. Y sumergimos el pollo en él, entonces lo freímos en rebosante aceite hasta el momento en que quede totalmente cubierto, esto logrará que se cocine uniformemente y que logremos un producto crepitante por fuera y jugosísimo por la parte interior.
Ha llegado el instante de proseguir el pasito a pasito de este delicioso pollo frito relleno de queso, jamón y verduras, que puedes hacer en casa.
Ingredientes:
Configurar:
- Para empezar, Apartamos las pechugas en dos partes cada una. Y los abrimos por la mitad para poder rellenarlos.
- Ahora, cortamos los tomates, la cebolla y las espinacas en trozos pequeños.
- Calentar la mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla. picado a lo largo de un par de minutos.
- Agregue los tomates y las espinacas. Saltea por dos minutos más y retira del fuego.
- Mezclar las condimentas en otro bol así como la sal y la pimienta.
- Cubre las pechugas de pollo con esta última mezcla y déjalas descansar unos quince minutos.
- El siguiente paso es Casca los huevos en un bol y bátelos con un batidor..
- Vierta el pan rallado en un recipiente seco.
- Empezar a armar los senos rellenándolos con las lonchas de jamón y queso más las verduras fritas. Use palillos para eludir que el relleno se mueva o se escape.
- Precalentar una sartén con rebosante aceite para freír.
- Sumerja cada pechuga en la mezcla de huevo. y después cubrir con pan rallado por cada lado. Repita la operación con todos.
- Una vez que la sartén esté caliente, ponga las pechugas y cocine de cuatro a cinco minutos por cada lado o hasta el momento en que estén doradas y crepitantes.
- Retirar las pechugas a un plato con papel de cocina absorbente para suprimir el exceso de grasa.
¡Y listo! Sirve este pollo frito relleno acompañado de puré de papas, ensalada de col de Kentucky o salteado de verduras. ¡Qué buen plan para preparar esta receta y permitir a los más pequeños de la casa de una forma diferente! Puedes suprimir las verduras, si lo prefieres. Anímate y hazlo en casa. Asimismo déjanos tu opinión en los comentarios.
