Los postres singulares para el Día de la Madre son ante todo las que se preparan con un hojaldre restallante y frutas refrescantes, en especial frutos colorados y frutas de temporada. Mas hay un postre ideal para mamá que reúne todas y cada una estas peculiaridades, además de esto es realmente bonito, colorido y además de esto saludable. La combinación de fresas y hojaldre nos ofrece una tarta colorida, ideal para ese día tan singular.
Este postre del Día de la Madre se prepara con una combinación ideal de frutas, con un gran equilibrio de sabores dulces y amargos. Estos asimismo le dan su gran jugosidad y forman un bello postre colorido: las fresas, la roja; kiwis, verdes; y mandarinas, la naranja.
El aporte de vitaminas en este postre asimismo es completísimo, mas todas y cada una de las frutas resaltan por su gran aporte en vitamina C. Si bien el hojaldre se acostumbra a adquirir ya hecho, si lo hacemos en casa de manera artesanal, el resultado del pastel va a ser sibarita.
Tarta de hojaldre con fruta fresca
Ingredientes para cuatro a ocho personas:
Cómo preparar:
- Cortar la lámina de hojaldre conforme el molde en el que vas a enhornar el pastel. Asimismo puedes forrar moldes individuales, para hacer tartaletas individuales.
- Cubra la fuente para enhornar con papel pergamino y extienda la masa de hojaldre sobre ella.para que asimismo cubra los bordes.
- Pinchar el hojaldre con un tenedor y llevar al horno precalentado a 200°C.
- Hornear de ocho a diez minutos (hasta el momento en que esté levemente dorado)
- Mientras tanto, preparar el relleno de frutas. Lava las fresas, quítales los extremos y córtalas en rodajas gruesas. Mondar los kiwis y cortarlos en cubos. Rompa las mandarinas y quite las semillas.
- Poner el agua en una cacerola, añadir el azúcar. (y vainilla, si se quiere) y cocina a fuego lento hasta conseguir un almíbar. Cuando hierva, cocina 1 minuto y apaga el fuego.
- Agregue la fruta en cubos pequeños, mezcle bien y retire la fruta escurrida.
- Cubrir el hojaldre con las frutas y enhornar otros cinco minutoshasta que el hojaldre esté bien dorado.
- Retirar del horno y deja que el postre se enfríe en una rejilla
- Decora el plato y servir la tarta de frutas para mamá.
No te vayas sin compartir este exquisito, saludable y colorido postre de frutas y hojaldre, una receta singular para festejar el Día de la Madre.
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