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Estos son los errores que debes evitar a la hora de preparar una sangría

A la hora de preparar una sangría es importante que tengas en cuenta una serie de errores que debes evitar.

En el momento de preparar una sangría Es importante que tengas en cuenta una serie de errores que debes evitar. Esta bebida es una de las más demandadas del verano, en casa con unos ingredientes sencillos y un poco de hielo podemos conseguir un resultado profesional. Pero existen ciertos peligros con los que tendremos que enfrentarnos. Si tu sangría no es la misma que la del restaurante y no sabes por qué, toma nota de estos errores que debes evitar a toda costa para poder disfrutar de la bebida veraniega.

Principales errores a evitar a la hora de preparar sangría

El vino tinto es el protagonista. Nos gusta más o menos, pero el tinto debe ser el sabor predominante que aclararemos con algunos licores. En función de la intensidad que queramos darle a nuestra sangría casera, podemos añadir más o menos Cointreau o Brandy a esta bebida.

Cuidado con la fruta. La sangría debe contener frutas, pero debe ser de temporada y no agregar en exceso. Si vamos con la fruta, el sabor cambiará por completo, siendo demasiado dulce o teniendo una textura diferente. La calidad de la fruta debe ser óptima, aunque solemos poner la última en la nevera.

La dulzura está controlada. Si ponemos un almíbar casero no debe estar caliente, de lo contrario eliminará parte de los sabores alcohólicos y cítricos que queremos conseguir. Lo mismo ocurrirá con el azúcar, en hielo no se mezclará con los demás y eso puede ser especialmente dañino.

No abusar con el macerado. Los amantes de la sangría tradicional prefieren que se macere antes de beberla. Algún día será el límite de esta maceración, de lo contrario los zumos de frutas pueden estropear nuestra tradicional sangría. Es bueno que macera al menos una o dos horas.

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